150 gr. De almendras crudas peladas
2 dientes de ajo
200  gr. de miga de pan blanco remojada
100 ml. de aceite de oliva
50 ml. de vinagre de jerez
1 litro  agua
Sal
Uvas

Si te gusta la remolacha, esta es tu ensalada, el aceite de remolacha le da un sabor muy rico.




INGREDIENTES
 Hojas de lechuga, escarola, canónigos, achicoria,  berros, las que mas nos gusten
1 pepino.
Huevo duro
Salmón ahumado.
Aceite de remolacha. Ver la Receta
Vinagre
Sal.


Lavamos  lechuga, escarola, canónigos, achicoria,  berros, las que mas nos gusten y centrifugamos .
Hacemos unas espirales con el pepino bien lavado.
Nos ayudamos con un aro, y colocamos la espiral de pepino, alrededor del aro.


Aliñamos la ensalada, con sal aceite de remolacha y vinagre, rellenamos el aro, ponemos un poco de huevo duro, y un poco de salmón, con gotas de aceite de remolacha por encima.


Sencilla y rica, espero que os guste besos
Adita

Sin complicaciones, natural, deliciosa, ideal para los días de calor, puedes echarle la leche desnatada y edulcorante, y no engorda nada.

INGREDIENTES
1 litro de leche entera
3 claras de huevo
150 gr de azúcar
1 rama de canela
Cascara de medio limón solo la parte amarilla
1 cucharada de azúcar invertido
Canela en polvo

Una ensalada, que se come todo, hasta el recipiente, con una presentación original, que en la mesa  sorprende, vas a quedar como una reina y vas a repetir cuando tengas invitados, se hace rápido y sin complicaciones.

INGREDIENTES
Lechuga de trocadero
Cebolleta roja
Tomate rosa.
Bonito en aceite
Aceitunas
Remolacha
Huevo duro
Aceite
Vinagre
Sal
PARA LOS CESTOS
Pasta filo
Salsa barbacoa

Muy sencilla, jugosa y si te gustan los higos o brevas, esta es tu deliciosa tarta¡¡


INGREDIENTES
12 higos negros
4 huevos
150 gr de azúcar
100 ml de leche
50 gr de harina
70 gr de mermelada de higos
200 gr de nata
Azúcar , una cucharada de agua y un chorro de limón para hacer el caramelo

Unas empanadillas que llevo muchos años haciéndolas, una masa que se prepara muy rápido, que una vez que las comes, no compras mas obleas industriales, son exquisitas.

INGREDIENTES
1 vaso de aceite de oliva
1 vaso de vino blanco o de leche
1/2 cucharadita de sal.
Harina la que pida, suele ser por 300 ml de liquido 450 gr. de harina pero es solo orientativo
Pero el aceite y el vino,  o aceite y leche son la misma cantidad.



En un bol, echamos el aceite, y el vino o la leche, tanto con el vino, como con la leche, salen deliciosas.
Añadimos la sal
La tapamos con un paño de cocina o con papel pero húmedo. 
Espolvoreamos la mesa, con un poco de harina, y tómanos porciones pequeñas, estiramos con el rodillo, dejándola fina
Cortamos unos círculos, con un corta pasta del tamaño que queramos hacerlas, y nos ayudamos con estos moldes para sellarlas, hay varios tamaños, y  es una ayuda a la hora de hacerlas.



Si no tenemos los molde, una vez estirada la masa, ponemos una porción de relleno en la masa, doblamos y con un cortapastas o un vaso las cortamos, y terminamos  con un tenedor marcándolas, y sellándolas.
Los recortes, los dejamos en un lado para que reposen, y si nos hacen falta, cuando agotemos la masa, los volvemos a estirar, estas están rellenas con bonito en escabeche.




Las freímos a temperatura media, dejándolas sobre papel absorbente, para que quitarles la grasa


Se pueden congelar antes de freír, y fritas se guardan en un recipiente cerrado en la nevera, y duran varios días, y para calentarlas en el horno, o el micro, quedan como recién fritas.
Adita