Ingredientes
1 bote de leche condensada de 370 g
1 bote de 500 ml de leche evaporada.
5 huevos
190 g de queso tipo filadelfia.
1 cucharada de aroma de vainilla.
Para el caramelo
5 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de agua.
Un chorrito de limón

Ingredientes
4 patatas grandes.
100 gr de arroz.
100 gr de pimientos rojos.
100 gr de pimientos verdes.
100 gr de cebollas.
100 gr de bacalao.
100 ml de aceite
3 dientes de ajo.
1 cucharada de pasta de pimientos choriceros.
1 cucharada de pimentón rasa.


El bacalao, lo dejamos la noche anterior en remojo.








Las patatas, las pelamos y lavamos, y las partimos en cachelos, chascadas.




En una cacerola, ponemos el aceite, la cebolla, el pimiento verde, y el rojo, lo dejamos que se fría un poco, sin que se dore mucho.




Le añadimos las patatas,  dejamos que se doren un poco, moviendo para que se hagan por todos los lados.




Cuando lleven unos minutos las patatas,  le echamos los ajos, para que también se refrían un poco.



Este es el aspecto que tienen, las verduras pochadas  con las patatas.




Le echamos la cucharada, de la pasta de los pimiento choriceros, y movemos.



Le añadimos la cucharada de pimentón,  rehogamos todo juntos



Le echamos agua, y cuando estén a medio cocer las patatas, le añadimos el arroz.


 Un plato sencillo y rico, espero que os guste, besos
Adita

Sencillo, sano, delicioso, no engorda, seguro que te lo guardas.

Ingredientes
1 Lomo de merluza, limpio de piel y espinas
Aceite de oliva
Sal y pimienta blanca
Unos dientes de ajos
1 Cucharadita de pimentón
1 Patata
1 hoja de laurel


Secamos con papel de cocina, el lomo de merluza, ponemos en el recipiente que vamos a llevar al horno , salpimentamos.


Me gusta usar los pulverizadores, que yo puedo rellenar con el aceite que me gusta, son fáciles cargándole de aire con el tapón, pulverizo un poco el pescado con el aceite, para que no se reseque  dentro del horno, y si no tienes pulverizador, con una brocha untada en aceite.


Llevamos al horno precalentado a 190º durante unos 10 minutos, el tiempo puede ser algún minuto mas, depende del grueso del pescado,  con calor arriba y abajo.


Mientras con un par de cucharadas de aceite,  freímos dos dientes de ajos, en laminas, solo dorarlos sin que se quemen.


Rehogamos las patatas, en cachelos una vez cocidas, con un poco de sal y la hoja de laurel, en el aceite con el pimentón, una vez rehogadas, las sacamos de la sartén y reservamos.


El aceite con los ajos y el pimentón, de rehogar las patatas, se lo echamos por encima a la merluza una vez que este hecha, y fuera del horno.


Una sencilla receta, que la puedes hacer, con distintos tipos de pescados, se hace rápido,  y es un plato muy sano, y esta muy bueno, espero que os guste, besos
Adita

Sencillo, sin complicaciones, exquisito con mucho sabor, de los platos que se quedan en casa como clásicos.



INGREDIENTES
300 gr de arroz bomba
1 calamar grande
100 gr de cebolla
1 tomate grande
Tinta de calamar
750 ml de fume
Unas hebras de azafrán
1 diente de ajo y una rama de perejil
PARA EL FUMET
2 cebollas
2 decilitros de aceite
3 dientes de ajos.
Un ramito de hinojo.
 Un ramito de hierbas, laurel, tomillo y perejil
Sal y pimienta
Espinas y cabezas de pescado

Delicioso, sencillo y muy suave, pura naranja, te va a encantar.


Ingredientes
9 huevos.
700 g de zumo de naranja.
7 cucharadas  de azúcar (puedes echarle 1 mas)
Para el caramelo
2 cucharadas colmadas de azúcar.
1 cucharada de zumo de naranja.
Para decorar
1 naranja

Ingredientes
300 g de carillas.
300 de costillas adobadas.
1 chorizo.
1 hoja de laurel.
½ cabeza de ajos.
50 g de cebolla rallada.
100 g de tomate frito.


Dejamos en remojo las carillas, quitamos el agua del remojo, las aclaramos con otro agua, las echamos en la olla con media cabeza de ajos y una  hoja de laurel, las cocemos con agua fría, cuando estén cocidas retiramos del fuego, le quitamos la media cabeza de ajos y la hoja de laurel.
Cocemos el chorizo y reservamos, cocemos las costillas con muy poquita agua, cociendo a parte el chorizo y las costillas, le quitamos mucha grasa.
Echamos un poco de aceite en una sartén, rallamos la cebolla y la doramos un poco, cortamos el chorizo en rodajas y se lo añadimos a las cebolla.
Echamos a la sartén el tomate frito, rehogamos todo junto un poco.
Mezclamos la carillas, con las costilla y el refrito con el chorizo y el tomate, probamos de sal y dejamos cocer unos minutos.



Una comida para plato único, un postre y a correr, quedan muy ricas y suaves, a mi de pequeña en mi pueblo, era la legumbre que mas me gustaba.
Un plato sencillo, económico, espero que os guste, besos.
Adita

Sencillo, esponjoso, suave y delicioso, un bizcocho que se queda como clasico en la cocina, de los bizcochos que vas a triunfar.



INGREDIENTES
350 gr de queso tipo philadelphia temperatura ambiente
60 gr de mantequilla, temperatura ambiente
100 ml de leche
60 gr de harina
20 gr de maicena
Zumo de ½ limón y la ralladura de uno
1 cucharadita de vainilla
6 huevos
200 gr de azúcar
Una pizca de sal