La Cocina De adita

Repollo rehogado (dieta)

Ingredientes
Repollo
Dientes de ajos
Aceite
Sal

Ponemos a cocer, con agua y sal el repollo, y mientras se cuece, ponemos en una sartén con poco de aceite, a dorar unos ajos.

Con el repollo cocido y escurrido, lo rehogamos en los ajos dorados.

Con el repollo cocido y escurrido, lo rehogamos en los ajos dorados, si no te gustan los ajos fritos, los retiras, y si te gustan se los dejas.

Emplatamos el repollo.

Son 200gr por ración, para acompañar a carne, pescado , o pollo, es una veerdrura que dura en el frigorífico varios días, espero que os guste, besos

Adita

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Pimientos asados (dieta)

Ingredientes
Pimientos morrones
Cebolla
Cominos
Dientes de ajos
Vinagre
Aceite de oliva
Sal

Untamos los pimientos, con una brocha con aceite, ( este aceite nos va ayudar a que se pelen mejor) y los metemos en el horno, a 180º C. hasta que estén bien asados.

Cuando estén asados, los guardamos tapados, para que suden y se pelen mejor, hasta que se enfríen un poco.

Cortamos la cebolla en juliana , echamos unas cucharadas de aceite, una cucharada de vinagre, unos ajos pelados y aplastados, la sal y cominos, la cebolla macerada con el aliño, y el sabor a los pimientos esta muy buena.

Limpiamos los pimientos, quitamos las semillas y las pieles, y los cortamos en tiras con las manos, les podemos añadir un poco del liquido, que sueltan al asarse los pimientos.

Los añadimos al aliño, que tenemos con las cebollas, cominos, ajos , y vinagre, junto con el aceite, el aceite con cuidado, cada cucharada de aceite, son 90 calorías.

Estos pimientos aliñados, valen para varios días y están mejor, cuando llevan varios días con el aliño.

Para acompañar, al pescado, filete, pollo, 200 gr por ración, espero que os guste, besos
Adita

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Pescado al vapor (dieta)

Ingredientes
Lomos de pescado.
Puerros
Pimienta blanca
Perejil y ajo, fresco o secos
1 cucharada de aceite pulverizado
Sal
1 estuche de Lékué, papel de aluminio, o de estraza

Salamos el pescado.

Cortamos unos puerros, en juliana muy fina.

Damos un par de vueltas, al molinillo de pimienta, sobre el pescado en el momento, de pimienta blanca.

Espolvoreamos, con un poco de ajo y perejil, fresco ó seco.

Pulverizamos el aceite, así se reparte mejor usando menos grasa.

Cerramos el estuche, y llevamos al horno precalentado, a 200º C.

A 200 grados en 7 o 8 minutos, se hace depende de lo gruesos que sean .

Cuidad al abrir el estuche, o si lo hacemos en papel , sale mucho vapor, y nos podemos quemar.

La ración para régimen, es de 125 gr.

Espero que os guste, besos
Adita

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Remolacha aliñada (dieta)

Ingredientes
Paquete de remolacha cocida
½ cebolla
3 cucharas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre, de vino blanco
Sal

La remolacha la compramos cocida, y las pelamos.

Las cortamos en laminas finas.

Cortamos en juliana la cebolla, y se la añadimos a la remolacha.

Le añadimos, 3 cucharada de aceite.

Salamos y añadimos las 2 cucharada, de vinagre.

Esta remolacha aliñada, esta lista para usar en cualquier momento, y con las ensaladas de lechuga, esta muy buena, así podemos aliñar las ensaladas con distintos sabores.

Una simple ensalada, de lechuga, con un poco de cebolleta, tomate y unas rodajas de remolacha, le da un estupendo sabor a ala ensaladas, ya sabéis 200 gr por ración acompañada, de carne pescado o pollo, espero que os guste, besos.

Adita

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Menestra, de judías, alcachofas y guisantes (dieta)

Ingredientes
Judías verdes
Alcachofas
Guisantes
1 cucharada de aceite por ración (200 gr)
Cebolla picada
1 cucharada de pimentón

Ponemos un recipiente, con agua y limón para ir echando las alcachofas, y que no se pongan negras.

Las quitamos las hojas duras, y las puntas, las partimos en dos, tiramos el agua con limón, echamos agua nueva, con un poco de sal y las cocemos.

Limpiamos las judías, las lavamos y las ponemos en una olla.

Y si los guisantes son de bote, los añadimos con las alcachofas al final, y si los guisantes son frescos los cueces con las judías.

Picamos un poco de cebolla, y la freímos en un poco de aceite y cuando empiece a coger color, le añadimos un poco de pimentón.

Retiramos del fuego, para que no se queme el pimentón.

Se lo añadimos a la olla, con las judías y las ponemos a cocer con un poco de agua y sal, agua muy poca, porque nos tienen que quedar secas.

Cuando estén cocidas las judías, les añadimos, las alcachofas escurridas del agua de cocerlas, y los guisantes también escurridos, y que se un hervor.

La ración de 200 gr. por persona.

Para acompañar, a los 125 gr de pescado, pollo, o filetes, espero que os gusten, es una menestra que aunque no estés a dieta, con un poquito mas de aceite esta deliciosa, besos

Adita

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Manzana asada (dieta)

Ingredientes
Manzanas de reineta
Edulcorante

Le quitamos el corazón. a una manzana reineta.

Le ponemos unas gotas, de sacarina liquida ( 8 gotas equivale a una cucharadita de azúcar) y le añadimos unas cucharadas de agua, introducimos en el horno a 180º.

Estamos pendiente, de que siempre tenga un poquito de agua la fuente, y con una pera recogemos los jugos de la manzana, y rociamos la manzana por encima.