Ingredientes
Filetes de ternera de tapa
Filetes de jamón serrano (mejor de bellotas)
Filetes de queso Havarti (un queso que funda bien)
Harina
Huevo
Pan rallado
Aceite
Los filetes, tienen que ser fino, si te los cortan en forma de libro mejor, si son un poco gordo, con un mazo los aplanas sin que se rompan.
Cubres con láminas de queso, sobre el queso el jamón, para terminar cubriendo con mas laminas de queso.
Puedes ponerle, un poco de pimienta si te gusta.
Pasamos los filetes rellenos por harina, sacudiendo la sobrante.
Los rebozamos bien impregnado, en huevo batido.
Los pasamos bien por pan rallado, apretando con las manos para que se pegue bien el pan.
Se fríen a temperatura media, en abundante aceite, bien en sartén o en freidora.
Queda jugosos, sabrosos y melosos con ese queso derretido que son una delicia, lastima que tengan una poquitas mas de caloría¡¡¡¡
Es un placer el poder degustar esto deliciosos filete , espero que os gusten besos
Adita
Madre Q pinta Ohhh
ResponderEliminarFeliz 2020
Estoy de nuevo por aquí,encantada de ver ese suculento cachopo, que delicia,que pocos lo hacen tan jugoso, me encanta,un saludo y nos vamos viendo!!!
ResponderEliminarY que lo digas que es un placer degustar un cachopo, además puedes variar el relleno al gusto de cada uno y está riquísimo. Feliz Año!!
ResponderEliminarBesos.
es una auténtica exquisitez, me encanta y lo mejor de todo es que a los pequeños también les encanta
ResponderEliminarHola Adita, acabo de enterarme con tu comentario, no sabía nada. Lo siento mucho, ya imagino que ha de ser muy duro cada día, pero mucho más en las Navidades, han sido muchos años que habéis estado juntos y trabajado juntos lo cual crea un gran vínculo, pero quédate con todos esos momentos buenos que habrán sido muchos apoyándote en tus hijos y nietos que te ayudarán en ese camino nada fácil.
ResponderEliminarMuchos besos y un fuerte abrazo reconfortante.