Espaguetis de calabacín (Dieta)

Ingredientes para dos raciones
1 calabacín grande
1 diente de ajo.
2 cucharadas de aceite.
16 langostinos cocidos
Unas cucharaditas de pisto, (opcional)


Lavamos muy bien el calabacín, y hacemos los espaguetis.
Echamos las dos cucharadas de aceite, en una sartén, rallamos el diente de ajo y lo doramos un poco.
Añadimos los espaguetis de calabacín, salamos un poco, así se no van a saltear antes los espaguetis.
Removemos, para que ve hagan todos.
Se hacen enseguida, sin necesidad de agua, con la que sueltan los calabacines de hacen.


Puedes poner los langostinos crudos, y saltear las cabezas con el ajo dorado, quitar las cabezas antes de echar los espaguetis.
Yo como los he puesto cocidos, los pelo y apasto un poco las cabezas sobre ellos, para sacar el jugo de las cabezas, si ves que tiene la tripa negra, se la quitas con un palillo o dando un corte en lateral, las que están negra suelen tener arena.
Se los añade a los espaguetis y les dejas un minutos rehogando, así van a tomar el sabor con los jugos de las cabezas.


Nos ayudamos con un aro, para hacer un bouquet con los espaguetis y decorar con los calabacines  y el pisto.


Espero que os guste, besos.
Adita