Sencillas, no son caras si son pequeñas. quedan muy sabrosas, y tienes en tu mesa un apetitoso aperitivo.
Ingredientes
Cigalas 1/2
Aceite 3 cucharadas
Perejil dos ramas
Dientes de ajos 3 dientes
Zumo de limón de ½ limón
Escamas de sal
Si te gusta les puedes añadir, unas gotas de coñac
La cantidad de cigalas, según los comensales.
Puedes darles un cote al medio o hacerlas enteras, yo las di un corte al medio.
Lavamos y picamos el perejil.
Pelamos los dientes de ajos, añadimos el aceite y el zumo de limón.
Trituramos todo con la minipimer.
Colocamos las cigalas en una plancha, o una sartén grande, echamos por encima lo triturado y unas escamas de sal, dejamos 3 minutos con la plancha caliente, y les damos la vuelta dejando unos minutos mas , el tiempo depende de lo grandes que sean las cigalas.
Las pequeñita, son ricas y sabrosas para un aperitivo, y económicas.
Espero que te gusten, besos
Adita
Me encantan las cigalas, la verdad es que las grandes tienen precios por las nubes, pero alguna vez hay que darse un caprichito.
ResponderEliminarBesos.
Qué buena pinta tienen, me gusta mucho como te han quedado.... Besos
ResponderEliminarY tanto que sí, Adita son un manjar y así preparadas son deliciosas pues conservan todo su sabor.
ResponderEliminarUn beso y me despido hasta septiembre, feliz verano!!!