Tapa de queso de cabra a la plancha, con mermelada de pimientos

Una tapa muy sencilla, se prepara rápido y esta exquisita.


Ingredientes
1 baguette
Rulo de queso de cabra
Mermelada de pimientos del piquillo  Para ver la receta, pincha aquí
Para decorar, pétalos de Salvia roja comestible,
O reducciones de distintos sabores.


Una tapa , muy sencilla, que se prepara muy rápido y que esta deliciosa.
Cortamos rebanadas, sesgadas de la baguette.
El rulo de queso, si es del grande, lo cortamos por la mitad, las tostas de pan la untamos con mermelada de pimientos.
Echamos en una sartén unas gotas de aceite, y cuando este bien caliente, ponemos el queso a dorar, le damos la vuelta con cuidado,  para dejar los dos lados tostados.
Ponemos en las tostas de pan, y le ponemos un poco mas de mermelada en el centro del queso, servimos caliente.


Puedes servirlo sin la tosta, y poner un cestillo con panes variados.



Decoramos con los pétalos de salvia roja,  mas sencilla no puede ser, puede comprar la mermelada hecha, aunque no se tarda nada en hacer, y esta mejor la casera, y mas natural que la comercializada, espero que os guste, besos
Adita