Canapés con pasta brick

Untamos todas los hojas que vamos a usar, con la mantequilla liquida, con una brocha de hace muy bien.

Colocamos unas hoja sobre otras, untadas con la mantequilla, con 5 capas de hojas es suficientes, cortamos en cuadros, o como nos gusten de grande, cuando ya las tengamos todas colocadas.

Las llevamos al horno precalentado, a 180º hasta que estén doraditas y crujientes.

Cuando estén dorados, le ponemos queso rallado de mozzarella, dejamos en el horno que se fundan un poco, y sacamos del horno.

Cortamos el tomate en rodajas, las dejamos a la misma medida de los crujiente.
Sobre el queso fundido, colocamos la lámina de tomate rosa.

Sobre el tomate, ponemos unos trozos de lámina arrugada de jamón, este jamón lo venden en los súper, en paquetes de 100 g, yo lo compro en Eroski, es barato pero para este tipo de tapas va muy bien, y al estar tan fino que parece papel, queda un canapé muy delicado, una vez puesto el jamón, ya no se mete en el horno.

Quedan muy buenos estos canapés,  se puede hacer con cosas que se tienen en casa, dejar volar la imaginación.

Sencillo, rápido de preparar, y delicioso, espero que os guste, besos

Adita