Baño blanco

Muy facil de hacer, se prepara muy rápido, les da un toque muy especial al bizcochos, y lo mejor esta para relamerse¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡


INGREDIENTES
Azúcar glass 200 gr.
1 clara
1 cucharadita de café de zumo de limón
1 cucharada sopera de anís
1 cucharadita de café de agua


En un bol, echamos el azúcar, la clara y el zumo de limón, remover haciendo círculos,  con una cuchara de madera, de las que usamos solo para repostería.
Pasado los 10 minutos, veremos que el blanco ha cambiado, están muy blanco y con brillo, puedes hacerlo con la thermomix, con  con una batidora, a mi me gusta mas hacerlo a mano, aunque resulte un poco pesado.
Se agrega el anís y el agua,  y removemos bien, si hace falta le podemos añadir un poco de azúcar, a mi no me hizo falta añadir mas.


Ya lo tenemos listo, para bañar los bizcochos o rosquillas.
Con el horno a 50º las dejamos secando y si no podéis ver los grados, con el horno al mínimo, o apagando y encendiendo el horno,  y con la puerta abierta y 1 hora o algo mas se secan.
Este baño esta delicioso por el sabor que le da el anís, si no gusta el anís, se puede suprimir.


·Espero que os guste, besos.
Adita