INGREDIENTES
600 gr de albaricoques ( pesados sin hueso)
400 gr de azúcar
1 cucharada de zumo de limón
Lavamos los albaricoques, les quitamos el hueso.
Los pesamos.
Añadimos el azúcar.
La cucharada de zumo de limón.
Trituramos todo, 15 segundos velocidad 4 programamos 30 minutos, 100º velocidad 1 tapamos con el cubilete, pasados 15 minutos quitamos el cubilete y ponemos el cestillo para que evapore.
Si lo cocinamos de forma convencional, echamos en una cacerola todos los ingredientes, lo dejamos cocer a fuego moderado 30 minutos, una vez cocida, la podemos pasar por la batidora si la queremos mas fina, sin tropezones.
Si la quieres mas espesa le dejas unos minutos mas, a mi me quedo como me gusta, fina sin tropezones, y el espesor que me gusta.
Para envasarlas y que me duren unos meses, hervir los tarros en una olla con el agua que los cubra, durante 20 minutos. Llenamos los tarros de mermelada, y dejar boca abajo, para que hagan el vacío, y al día siguiente ya los puedes guardar.
A mi me gustan mas las mermeladas caseras, sin conservantes y mucho mas ricas, son sencillas de hacer, espero que os guste, besos
Adita
Que rica! En casa las mermeladas nos encantan!
ResponderEliminarQue buenos desayunos me pegaba yo con esa mermelada tan rica.
ResponderEliminarUna mermelada maravillosa con un brillo espectacular, enhorabuena sigue así, un beso.
ResponderEliminarLAS DELICIAS DE MAYTE
Adita estoy de acuerdo las mermeladas caseras estan mas ricas y son mas sanas, te quedo de 10 besitos
ResponderEliminarNunca he preparado mermelada pero parece muy fácil como
ResponderEliminarlo explicas tu, deben de quedar muy ricas y mas saludables,
ya las probare.
Besos
Tiene que quedar deliciosa esta mermelada. A ver si me animo a hacerla.
ResponderEliminarUn besote.
Adita que textura más estupenda se ve que te ha quedado en la mermelada y seguro que el sabor es superior. Desde luego como lo hecho en casa... Besitos.
ResponderEliminarAna - La que se avecina en mi cocina
Adoro doces e compotas, que aspeto fantástico tem esta. Ficou excelente.
ResponderEliminarMe muero por esa mermelada...
ResponderEliminarAdita, me han regalado un montón de manzanas y querría sacarles partido.... Podría hacerla de la misma forma? mismas proporciones y cantidades? Muchas gracias