10 PROPUESTAS CON BERENJENAS, FACILES Y RICAS

Hoy no os pongo una receta, si no un post, que ha publicado en;

http://cocina.facilisimo.com/blogs/recetas-primeros/10-propuestas-con-berenjenas-faciles-y-ricas_1099277.html

Myriam del blog Como agua para chocolate-myriam. y darla las gracias desde aquí, por incluirme en el.

La berenjena es una verdura que encontramos siempre en las fruterías. Informándome de sus nutrientes veo que no es la verdura que aporta más ya que el 92% de su peso es agua, pero a mí me encanta de cualquier manera cocinada y  la como muy a menudo.

La manera de cocinarlas son muchas y yo en este 7º colaborativo os voy a mostrar algunas de las recetas de mis compañeros de Facilisimo.


Empezaremos con una ensalada de berenjenas con una refrescante salsa de almendras y menta. La mezcla de sabores y texturas la hace irresistible, si queréis la receta la encontraréis en mi blog Como agua para chocolate-myriam.





Adita nos deja unas berenjenas crujientes muy muy sencillas de hacer pero que a mí me encantan. Como siempre con un paso a paso con fotos muy completo. La receta en su blog La cocina de Adita.




Y que me decís de estos rollitos de berenjenas a la parmesana que nos deja Chela?? Muy sencillos también pero llenos de sabor, que ricos!! En un momento tenemos preparado un entrate riquísimo.
Encontrareis la receta en su blog Recetas y a cocinar se ha dicho.





Como me gustan los formatos individuales, así que cuando ví estos pastelitos de berenjena en el blog de Alicia me encantaron, llenos de sabor y la presentación muy buena. La receta en su magnífico blog Olor a Hierbabuena..




Ahora otro pastel pero este con un toque de tomate que nos trae Jose,  me pareció una idea buenísima para dejar la cena adelantada y tiene que estar realmente bueno. Estas y otras recetas en su blog Aisha Kandisha.



Bueno bueno... y estas milhojas de berenjenas y pulpo!!!Mirando los ingredientes se me antojan ahora mismo, y además lo fácil que es de hacer. Belén nos explica muy bien como hacerlas en su blog El toque de Belén.




Otro rollito el que nos trae Ettore, y con mucho glamour por lo que podéis ver. Tomate, pasta y gambas es el relleno que eligió. Luego él nos lo presenta de una manera tan espectacular que nos hace disfrutar de su arte. Esta y otras impresionantes receta en su blog  Bavette.





Seguimos con la simpática Maria que nos deja este sencillo pisto de berenjenas, me encanta con la cebolla y el  pimiento rojo, ainsss para empezar a mojar pan y no parar. La receta en su blog Con mil sabores.





Otra propuesta facilita pero llena de sabor es la que Víctor nos propone ahora, como veréis en la receta los ingredientes combinan muy bien, atún, tomate, queso.... que rico!!. En su blog Dvicio la encontraras.





Y terminamos con una receta al microondas, fácil y ligera. Berenjenas rellenas de atún y gambas gratinadas con queso, una opción de lo más sencilla y baja en calorías. La receta en mi blog.Como agua para chocolate-myriam




Espero que os hayan gustado las propuestas de  mis compañeros y mía, y a comer berenjena!!!