INGREDIENTES
Patatas
Panceta de ibéricos para hacer los torreznos.
Pimentón
Aceite.
Laurel
Cocemos las patatas, peladas y cortadas en cachelos, con una hoja de laurel y sal.
Cortamos los torreznos de ibérico, los ponemos con una cucharada de aceite, se van friendo a fuego muy lento, ellos van soltando mucha grasa.
En unos 20 minutos se fríen, los sacamos y ponemos el un papel de cocina, para quitarle el aceite.
Echamos en un wok, la grasa de freír los torrezno, sin echar los posos.
Ponemos una cucharadita de pimentón.
Añadimos las patatas, cocidas y sin agua, las vamos refriendo.
Según las vamos dando vueltas, las vamos aplastando con un tenedor.
La damos muchas vueltas a la vez que se van refriendo.
Les ponemos los torreznos y servimos, una receta clásica, barata y muy sabrosa, y sin complicaciones.
Adita
Qué ricas las patatas revolconas, son típicas en mi pueblo, en la provincia de ávila.
ResponderEliminarBesos
Qué plato más sencillo y recurrente. Una autentica delicia con solo 5 ingredientes. Un besito.
ResponderEliminarQue torreznos, a mi me gustan mucho, jejej y casi no los deberíamos tocar, pero me gustan…. vaya!!
ResponderEliminarUna pintita bien rica la de estas papitas.
ResponderEliminar;)
¡ole la comida tradicional y que te da fuerzas para estos dias de frio! me encanta. besos
ResponderEliminarUna delicia, bien picantes para mí. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarQue fácil y que bueno, no las he probado nunca pero tienen que estar buenisimas. bss
ResponderEliminarUn plato sencillo pero lleno de sabor,me gustan las recetas tradicionales.besinos
ResponderEliminarSencilla receta pero muy pero que muy rica!!!
ResponderEliminartienen que estar de vicio
ResponderEliminarSimples ,ecónomico e uma delicia.
ResponderEliminarGostei da receita.
Boa semana
bjs
te han quedado riquisimas,besos
ResponderEliminarUn plato que es una auténtica delicia, yo me pongo morada cuando lo hago, miedo me da hacerlo para no comer tanto, que bueno!! Besos
ResponderEliminarQue bueno, y como le gustaba ala abuela este plato con torreznos,bueno y a mi, que me encantan¡¡¡ un beso
ResponderEliminarSabroso un rato, ahora...... consistente un rato mas largo.
ResponderEliminarBesinos
No las conocía! pero tienen buena pinta y si es un plato tradicional, está buenas seguro.
ResponderEliminarUn bico
no las conocia,que buenas!
ResponderEliminarsaluditos.
La primera vez que las probé, fué en Madrid que nos las pusieron de tapa y estaban muy buenas. Besos.
ResponderEliminarEso tiene que estar de rechupete, que bueeeeenas !! Bss
ResponderEliminarMadre mía qué patatitas!! te hago la ola y todo ehh jajajaja
ResponderEliminarbesazos
Qué buena pinta tienen Adita, ideales para estos días de frío, contundentes!!!
ResponderEliminarVaya patatas mas ricas , yo si que les daba u buen revolcon al plato, besos
ResponderEliminarEstas patatas siempre nos han encantado, que ricas Adita.
ResponderEliminarBesos. Lola
bien ricas que están.
ResponderEliminarbesos
Divinas, muy ricas. Besitos.
ResponderEliminarWauuuu, Adita, que ganas tenía de ver una buena receta de las patatas revolconas. Nada mas verlas he visto que tienen el punto que me gustan. Yo sólo las pido en los bares, pero ya te digo que las voy a hacer (estoy babeando ahora mismo)
ResponderEliminarBss
Elena
http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es
Holaaa, que riquísimas las patatas revolconas! me acuerdo que en Peguerinos siempre las ponen de tapa los fines de semana. Son un auténtico pecao!
ResponderEliminarYo también te hago la ola jajajaja
Un besooo
Un plato muy apropiado para este fin de semana de frío y tormentas, besos
ResponderEliminarreceta tradicional y buenísima!
ResponderEliminarBuenisimo y una pinta de sabrozo que ni te cuento... con un buen vino y rodeado de amigos, que ni pintao! jajaja
ResponderEliminarBesos.
Que patatitas más ricas, para chuparse los dedos. Besitos
ResponderEliminarTiene que quedar muy sabrosa, lo malo es que no se puede comer cada día.
ResponderEliminarBesos.
Una receta sencilla, sí, pero sabrosona.
ResponderEliminarUn besín.
Que riquisimo Adita te dejará el cuerpo la mar de contentico con el fró que hace huuuuu.Besos
ResponderEliminarNo conocía estas patatas, pero me gustan. El revolcon lo pegaría yo si me bebiera la botella de vino. Ja aj ja
ResponderEliminarUn Abrazo, Agustí Cangrejo Grande
Adita esas patatas me vuelven loca. ya sólo de pensar en el gusto tan rico se me hace la boca agua. Besos
ResponderEliminarMe chiflan estas patatas, tienen muy, muy buena pinta.
ResponderEliminarUn saludo
Hola Adita que rico .... me encantan las patatas de todas las maneras para ahora un plato buenisimo
ResponderEliminar!!!! un besin !!!!
el toque de belen
mmm, se ven super ricas con el bacon y el pimenton..me encantan! un besico
ResponderEliminarTengo ganas de hacer estas patatas Adita, pero las dejaré para el mes que viene a ver si ya he perdido los kilitos que he cogido en Navidad jajaj. Bs.
ResponderEliminarjulia y sus recetas.
Adita pero mujer esto no se hace, es un pecado mortal del bueno, jajajaja, una delicia de plato........saludos paco
ResponderEliminar¡¡¡madre mia que ricoooo!!!!!!
ResponderEliminarAditaaaaa te odioooo, bueno no, no es verdad que eres más salada que las anchoas ;) Pero en plena operación post navidad no puedes hacernos esto!!! Me encantan las revolconas con torreznos, son mi perdición! Besitos!
ResponderEliminarGlo de COCINAR CON AMIGOS
Ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm me muero por un platito de esas deliciosas patatas, madre mía que plato tan alucinante.
ResponderEliminarBesitos.
Pues si Adita tienen que estar pa morirse y con esos tropezones caigo rendida a tus pies,un besazo.
ResponderEliminarNunca las he preparado y la verdad que tienen que estar riquísimas
ResponderEliminarbesitos!
Muy ricas, Adita!! Una receta muy rica, sencilla y barata como dices... con qué poco se puede disfrutar de una buena comida, ¿verdad?. La receta se parece un poco al machacón manchego que me encanta, así que ya me has dado una idea para la comida de mañana.
ResponderEliminarUn besazo
Hola Adita, esta receta es, además de deliciosa, anticrisis, antidieta, pero muy socorrida y original. Me encanta¡¡¡
ResponderEliminarUn beso enorme.
Me encantan las revolconas, yo quisiera perder peso, al menos un par de kilitos, pero antes de ponerme en serio me como un platillo de tus patatas. Besos guapa.
ResponderEliminarQue buenas Adita, así acompañadas de un vinito entran solas.
ResponderEliminarBesinos
que ricas a mi me gusta mucho besos
ResponderEliminarSon las preferidas de mi hija!!! y mira que es dificil coger el punto justo de sabor y picante...
ResponderEliminarUma receita simples e económica e que fica uma delicia
ResponderEliminarGostei muito
bj
Hola!! aiiii que ganas!!! lo que daria por comer un platito, estoy a dieta, pero me lo guardo para mas adelante, jeje, un besazo!
ResponderEliminarSilvia
que ricasssssss, siempre que las veo de aperitivo me las pido, eso si, las tuyas mucho mas ricas y mejor presentadas. muakkkkkkkkkkkkkk
ResponderEliminarFicaram uma verdadeira delicia, o meu filho que adora batatas vai com certeza gostar desta receita.
ResponderEliminarQué ricas que están las patatas revolconas, en casa nos gustan mucho, especialmente a mi padre. Un abrazo
ResponderEliminarQue buenas !! en casa es uno de nuestros aperitivos de siempre ,las hago igual que tu , y mi madre las llamaba patatas tostadas
ResponderEliminarbs
¿Quién se resiste a unas patatas así?, riquiiiiiiisimas Adita.
ResponderEliminarBesines
Una receta maravillosa... además las patatas son tan irresistibles ,o)
ResponderEliminarAquí estoy de vuelta, anda que no cuesta volver a la rutina!!!
Besos,
Palmira
A mi me encantan este tipo de recetas, por lo sencillas, baratitas y lo mejor, el sabor. Un abrazo
ResponderEliminarUn buen plto, acompañado de un buen vinito y a disfrutar!!un beso
ResponderEliminarQue receta mas rica y apetecible.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.
ResponderEliminarHola Adita, cómo nos ayuda la patata en la cocina, nos permite variedad de platos. Tus patatas revolconas tienen un aspecto maravilloso. El toque de panceta ibérica, le aporta un sabor fantástico, vamos... para servirse una buena ración. Feliz finde, bstes.
ResponderEliminarHola Adita, cómo nos ayuda la patata en la cocina, nos permite variedad de platos. Tus patatas revolconas tienen un aspecto maravilloso. El toque de panceta ibérica, le aporta un sabor fantástico, vamos... para servirse una buena ración. Feliz finde, bstes.
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