INGREDIENTES
159 gr de gambas.
150 gr de bacalao desalado.
1 puerro.
1 diente de ajo.
2 huevos.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Perejil.
Crujientes de jamón.
Crujientes de pan con ajos.
Para el crujiente de jamón, Pincha aquí
Para el crujiente se pan Pincha aquí
Cortamos muy menudo puerro solo la parte blanca, los pochamos con 2 cucharadas de aceite de oliva.
Cortamos muy pequeño un diente de ajo grande o dos pequeños.
Cuando este bien pochado el puerro, sin que tome color le añadimos el ajo y rehogamos un poco .
Tenemos limpio el bacalao (después de tenerlo desalado) de espinas y pieles y desmigado , las gambas peladas.
Añadimos el bacalao rehogamos un minutos, añadimos las gambas y rehogamos todo junto.
Les ponemos un poco de perejil picado muy menudo.
Batimos 2 huevos y se lo añadimos a la satén, dejamos que cuaje un poco no muchos para que no resurten secos una vez que lo retiremos del fuego, se va a seguir cuajando.
Lo presentamos en un aro crujiente de jamón y con crujientes de pan con ajo.
Pero tu lo puedes presentar como mas te guste.
Una rica tapa, espero que os guste besos.
Adita
Que rico, lo mismo sirve de tapa que te arregla una cena. me gusta. besos
ResponderEliminarmuy bueno Adita,una receta muy facilita y bien rica .besotes
ResponderEliminarEse revuelto tiene un condimento de primera!!!!
ResponderEliminarque me gustan los revueltos y este tiene que estar de lujo. Besitos
ResponderEliminarMuy buen bocadito _Adita. Me gusta por su sencillez y por su gran sabor. Con una cervectia esta genial
ResponderEliminarUn Abrazo, Agustí Cangrejo Grande
Y tan buena!
ResponderEliminarMe encanta entera, hasta la presentación me parece un lujo.
Besazos.
bacalao con gambas, mmmmm,, tiene que estar de muerte!
ResponderEliminarhttp://decorecetas.blogspot.com.es/
Me gusta todo lo que lleva, qué rico.
ResponderEliminarSaludos
Adita,
ResponderEliminarQue rica receta!!!
Un cordial saludo.
Kui_Netes
Muy rico ese revuelto Adita y el acompañamiento es perfecto, besos
ResponderEliminarHola Adita, me había perdido en su día la receta del aro de jamón o por lo menos no lo recordaba. Así te ha quedado un plato de lujo-total....me encanta.
ResponderEliminarBss
La cocina de Mar
http://www.la-cocina-de-mar.blogspot.com
Hola Aidita!!! Me encantan los revueltos de todo tipo, pero el tuyo se lleva la palma, bssss.
ResponderEliminarPero que manos tienes Adita!!! ^_^
ResponderEliminarbesos*****
Para mi un revuelto de estos para cenar, que lujo chica, y es que todo lo que lleve bacalao, me pirra.
ResponderEliminarBesos. Lola
que revuelto mas rico
ResponderEliminarAdita un revuelto delicioso, me han encantado todos sus ingredientes ,ideal para una buena cenita. MIl besicos amiga
ResponderEliminarQUE RICO ADITA PARA MI UNA CENA ESPECTACULAR RIQUISIMA EL BACALAO ME ENCANTA
ResponderEliminar!!!! UN BESITO !!!!
Adita ,que rico, que revuelto mas bueno. Besos.
ResponderEliminarDe asa tapa me comía yo tres seguidas…….o más
ResponderEliminarYo sigo sin ganas de trabajar pero de comer, esa si que no las pierdo. Un beso.
ResponderEliminarBuenos días Adita. Un revuelto de gambas y bacalao estupendo y muy original. Todo un lujo presentado en esos aros de crujiente de jamón. Te ha quedado con una presentación impresionante.
Un saludo Paco
Mira que me gustan los revueltos con cualquier cosa así que me guardo este para prepararlo. Besines.
ResponderEliminarUMMMM QUE RICO REVUELTO.BESOS
ResponderEliminarMe gusta mucho¡¡¡
ResponderEliminarMadre mia Adita!!, que pinta mas buenorra tiene todo...ese pan ese revuelto...un besooo Acaramelada
ResponderEliminarQue revuelto más novedoso!!!! con esos ingredientes.. delicioso!!! Besos,
ResponderEliminarque bueno y que ricos acompañamientos, besos
ResponderEliminarQué buena pinta! me encantan las gambas y seguro que con el bacalao están más ricas aún :D
ResponderEliminarBss
Con Especias
Qué buena idea me has dado para las tapitas de este fin de semana. Me encanta la combinación del bacalo y las gambas.
ResponderEliminarUn besazo
Una tapa riquísima, aunque no me gusta demasiado el bacalao, lo demás impresionante empezando por el jamón crujiente!!
ResponderEliminarUn beso, feliz finde!
Adita, preciosa, que cosa mas rica de revuelto, con esas gambas y ese bacalao es facil que este delicioso, y para colmo hecho por ti plato perfecto. Un abrazo muy grande cielo
ResponderEliminarAdita, a mi el revuelto de lo que sea, pero si es de bacalao y gambas entonces es el no va mas, un lujazo¡¡¡¡, besos
ResponderEliminarCon lo que me gusta el bacalao, este revuelto lo encuentro riquisimo
ResponderEliminarCon esos panecillos al ajo acompañándolo vaya cosa mas rica para la cena.
ResponderEliminarBuen fin de semana
La mar de rico cielo.Muchas gracias Adita y buenas noches.
ResponderEliminarUmmmmmmmmmmm esos panecillos de ajo seguro que están riquísimos y el revuelto de bacalao........delicioso.
ResponderEliminarBesos.
Un clásico en mi cocina, por las noches es muy habitual prepararnos unos revueltos a mi marido le encantan y si es con gambas es un día de fistón, besos
ResponderEliminarSofía
Qué delicia de revuelto tiene que estar riquísimo.... Besos
ResponderEliminarQué rico el bacalao y así con gambas tiene que estar exquisito. Un abrazo
ResponderEliminarMe gustan los revueltos y este se ve muy rico.
ResponderEliminarBesos.
Una tapa muy rica :) me gusta mucho! Un beso
ResponderEliminarrecetas de una gatita enamorada
Un plato lleno de sabores, de esos que invitan a repetir.
ResponderEliminarUn besito Adita :)