Sencilla, sin complicaciones y deliciosa.
INGREDIENTES
2 rajas de merluza
200 gr. de almejas
125 gr. de guisantes
50 gr. de cebolla
50 ml. de aceite
50 ml. de vino blanco
1 diente de ajo
Perejil
Unas hebras de azafrán en rama
1 cucharada de harina
Si nos preparamos los ingredientes terminamos antes.
Salar la merluza y pasarla por harina, freír un poco para sellar, y reservar.
Picar muy menuda la cebolla y dorar con los 50 ml. de aceite, añadir la cucharada de harina y que se dore un poco.
Añadir el vino y rehogar para que pierda el alcohol.
Añadir el azafrán en rama, o mitad azafrán y un poco de colorante.
Machacar el ajo y perejil, añadir agua y cocer 4 minutos.
Echamos la merluza en la cazuela con las almejas, dejamos cocer 6 minutos, junto con los guisantes de bote y ponemos a punto de sal.
Una merluza deliciosa y jugosa, espero que os guste besos.
Adita
Como para que no me guste con lo rica que la pones huuuuu.Besitos
ResponderEliminarQUE BUENO ADITA¡¡¡¡LA SALSITA TIENE QUE ESTAR DE VICIO,ME GUSTA¡¡¡¡¡
ResponderEliminarComo siempre...hay platos que son sencillos y espléndidos...qué buena pinta tiene la merluza...........
ResponderEliminarBss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/
Muy bueno Adita, después de tanto dulce, toca un poquito de pescado para depurarnos. Besitos.
ResponderEliminarque ricaaaaaaaaaa
ResponderEliminarhttp://decorecetas.blogspot.com.es/
me encanta con esa salsita
ResponderEliminarExcelente manera de cocinar la merluza, me gusta mucho.
ResponderEliminarBesos. Lola
la merluza así con esa salsita, qué rica!!!
ResponderEliminarEstupenda receta, las preparaciones marineras son una delicia.
ResponderEliminarUn besiño
Que rica con esos arbejinos (guisantes), la cuenta para aprovechar los de mi huerta tierninos...
ResponderEliminarUna receta exquisita, me encanta, besitos
ResponderEliminarEsa merluza, qué colorcito tiene! Para mojar una barra entera de pan ^o^
ResponderEliminarBss
Con Especias
Que rica la merluza a la marinera.
ResponderEliminarTe ha quedado fenomenal.
besitos
menuda salsita Adita...te quedo fantastica, una buena barra de pan y a dejar el plato limpio! un beso
ResponderEliminarque pinta mas rica aidita me encanta la merluza asi esta rica rica besos
ResponderEliminarEste plato me gusta para las cenas, es ligerito, aunque te lías a comer pan y ya no lo es tanto, pero no se puede evitar.
ResponderEliminarBesos.
Que pinta mas rica¡¡¡¡¡ hace siglos que no la preparo, se ve bien rica
ResponderEliminarbesos
Que plato mas rico de merluza Adita!! a mi se me van los ojos al pescado, me gusta mas que la carne. Bstos.
ResponderEliminarjulia y sus recetas.
muy buena esa receta de merluza Adita,es un clasico en mi casa
ResponderEliminarse ve deliciosa
besitos
Qué rica la merluza! Y más con una salsita de estas que no puedes parar de mojar...
ResponderEliminarUn besazo
Es un clásico y nunca decepciona, solo hay que cogerle el punto a la merluza, aunque me juego el cuello a que tu lo bordas, jajaja
ResponderEliminarUN besazo
En casa es de las recetas de merluza que más nos gusta, te ha quedado con un aspecto estupendo.
ResponderEliminarUn abrazo.
¡Qué receta más rica, Adita!. La merluza queda buenísima así... aunque yo prefiero los guisantes congelados a los de bote (les tengo manía desde chica, jajajaja).
ResponderEliminarUn plato estupendo.
Besotes, guapa.
Ahora mismo me comía yo éste plato que has preparado, que pinta tan estupenda tiene. Besos!!!
ResponderEliminarSiempre que cocino rape lo hago a la marinera, pero la verdad es que nunca se me había ocurrido hacer merluza.......voy a probar que se ve muy rica.
ResponderEliminarBesos.
Adita, esta forma de preparar la merluza es de mis favoritas, qué rica!!
ResponderEliminarMe encanta!
Besos,
Aurélie
Te ha quedado un plato de relujo , la merluza asi esta de rexupete ,en casa no dejarian de hacerte la ola.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapa.
Adita, un clásico riquisimo, que está para mojar pan
ResponderEliminarAdita, esta es una de las primeras recetas que empecé a cocinar en casa siendo un chaval, me trae buenos recuerdos.
ResponderEliminarAbrazos!!
Un plato estupendo de pescado con una salsita bien rica para molar pan.
ResponderEliminarBesoss
Un señor plato, para disfrutarlo totalmente y esa salsita que pide pan del bueno.
ResponderEliminarBesos.
Tiene una pinta estupenda seguro que está muy rica.... Besos
ResponderEliminarCon lo q m gusta la merluza. La probaré asi,
ResponderEliminarQue buena pinta tiene esa merluza. Besinos
ResponderEliminarUn plato para disfrutar comiéndolo.
ResponderEliminarUn clásico estupendo, una delicia de plato.
ResponderEliminarBesos.
Deliciosa, y con esa salsita para mojar pan, un beset Adita
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