Una de las ensaladas, mas conocidas de la cocina española, es sencilla, económica y sobretodo muy buena.
INGREDIENTES
2 patatas grandes
2 tomates colorados y duros
2 huevos duros
½ pimiento verde italiano
50 gr de cebolla
Bonito en aceite (opcional)
Aceitunas verdes (opcional)
3 cucharadas de aceite
1 de vinagres
Sal
Cocemos las patatas en rodajas, un poco gruesas con agua y sal, o cocerlas con piel, pelarlas y cortarlas una vez cocidas.
Cocemos huevos.
Cortamos la cebolla y el pimiento verde en juliana.
Estos son tomates rosas, son feos, pero para mi de los más ricos, este pesaba
800 gr.
Escurrimos las patatas una vez cocidas, dejamos enfriar un poco y se las añadimos al bol, con los pimientos y la cebolla, los tomates los cortamos en rodajas.
Les añadimos bonito en aceite, aceitunas y los huevos cocidos.
Un medida buena de aliñar, es tres por uno, tres de aceite, por una de vinagre, y un poco de sal.
Ponemos un aro, para emplatar individualmente.
Al quitar el aro, nos queda el bouquet.
Rica y refrescante, aunque a mi me gusta también en invierno, espero que os guste, besos
Adita .
Escurrimos las patatas una vez cocidas, dejamos enfriar un poco y se las añadimos al bol, con los pimientos y la cebolla, los tomates los cortamos en rodajas.
Les añadimos bonito en aceite, aceitunas y los huevos cocidos.
Un medida buena de aliñar, es tres por uno, tres de aceite, por una de vinagre, y un poco de sal.
Ponemos un aro, para emplatar individualmente.
Al quitar el aro, nos queda el bouquet.
Rica y refrescante, aunque a mi me gusta también en invierno, espero que os guste, besos
Adita .
Que rica ésta ensalada y si encima la presentas así de decorada queda un plato de lujo. Besos!!
ResponderEliminarMuy rica tu ensalada, guapetona! Un besazo!
ResponderEliminarQue buena pinta tiene esta ensalada...con lo que me gusta el tomate natural...!!!
ResponderEliminarBesos
Além de bons ingredientes ficou uma delicia.,
ResponderEliminarGostei muito da apresentação
bjs
Es el plato preferido de mi padre el pobre que ya no está entre nosotros, le encantaba.Besos Adita y gracias por tu receta.Besosss
ResponderEliminarQué ensalada más rica, Adita. A mí me encanta, aunque reconozco que yo soy más de ensaladas solo en verano...
ResponderEliminarUn besazo
Las ensaladas con patata me encantan, en verano son muy apetecibles y contundentes.
ResponderEliminarBesos.
como apetecen estas ensaladas! tiene una pinta buenisima
ResponderEliminarEs muy refrescante y con una presentación tan bonita queda muy festiva.
ResponderEliminarBesos.
Me encanta esta ensalada y con esta presentación queda perfecta.
ResponderEliminarUn beso.
Esta ensalada es la que en mi casa se llama de verano, pero tu presentación es más chula que la mía! :P
ResponderEliminarBss
Con Especias
Una de las mejores ensaladas. Y me ha gustado mucho la manera de presentarla, innovadora.
ResponderEliminarBuen finde
Qué ensalada más rica, ese atún tiene muy buena pinta, y los tomates serán feos pero seguro que saben de verdad a tomates. Buenísima!
ResponderEliminarUn beso grande, que pases un buen fin de semana!
Ole, ole y ole la ensalada tan maravillosa que nos traes hoy........me encanta y la presentación es maravillosa.
ResponderEliminarBesos.
La ensalada es riquisima, pero lo que me ha encantado es la forma de presentarla, que bonita.
ResponderEliminarBesos. Lola
Que rica ensalada Adita, una cena estupenda. Bstos.
ResponderEliminarJulia y sus recetas.
rica a mas no poder y para una cena estupenda
ResponderEliminarQue pedazo de ensalada, rica rica. bs.
ResponderEliminarQue ensalada mas rica, con lo que a mí me gustan. Esta me la apunto, que tiene que estar buenísima.
ResponderEliminarBesos
La Chef de la cocina
Deliciosa la ensalada, preciosa la presentación, ahora que...con ese peazo de tomate ya se puede, mi madre que pinta más deliciosa!!!! yo sí que me tomaba mi racioncita ya... Bss
ResponderEliminarY que lo digas!!! es una de las más conocidas y ,desde luego, en verano, es una de las mas ideales. Te ha quedado espectacular. besos.
ResponderEliminarOhh tengo q probarla
ResponderEliminarEs una clásica ensalada de patatas muy rica.
ResponderEliminarBesos.
Hoy también traigo yo una ensalada de patatas, aunque diferente ,la tuya me parece estupenda Adita
ResponderEliminarFeliz semana y muchos besitos¡¡