Ingredientes
5 claras de huevo
125 gr de azúcar
4 cucharadas rasas de harina
1 cucharadita de vainilla liquida
1 cucharada de ralladura de naranja o de Ralladura de limón
Unas gotas de limón
Una pizca de sal
Tamizar la harina.
Batir las claras con una pizca de sal o unas gotas de limón.
Seguir batiendo ir añadiendo la mitad del azúcar en forma de lluvia, continuar batiendo hasta conseguir un merengue duro.
Mezclamos la harina con el azúcar restante.
Le añadimos a la harina la ralladura de naranja.
Cuando el merengue este duro y consistente le añadimos el aroma de vainilla y la mezcla de harina, usamos una espátula y con movimientos envolvente las mezclamos.
Así no nos bajara el merengue.
Echamos en un molde sin engrasar.
Metemos en el horno precalentado, durante 1 hora a una temperatura de 150º grados para que se haga muy despacio.
Le dejamos enfriar y con cuidado, desprendemos un poco de las paredes y lo desmoldamos.
No se pega.
Es un bizcocho muy esponjoso, es una manera de aprovechar las claras que nos sobran.
Un bizcocho muy rico, queda muy esponjoso, espero que os guste besos
Adita
Ahora voy, yo llevo el café!!
ResponderEliminarMe ha gustado un montón, Adita, aprovechar todo y hacer algo rico es una maravilla!!!
Un besito, buen finde
Tu si que eres un ángel¡¡¡¡ tiene que estar super esponjoso, y ademas de los facilitos. Besos y feliz finde.
ResponderEliminarEstupendo Adita, lo tengo en pendiente pero en tamaño bizcocho, asi me parece mas facil y para dos es un estupendo tamaño, un besito guapetona
ResponderEliminarAdoro bolos com sabor a citrinos e esse agrada-me.
ResponderEliminarParece ter ficar esponjoso como eu gosto.
Bom fim de semana
bjs
que esponjoso y que ricoooo!
ResponderEliminarla verdad es q la pinta es bien rica. y como bien dices asi aprovechas esas claras q tengas x casa.
ResponderEliminarsaludos
Pues si una manera muy dulce de aprovechar las claras. Saludos
ResponderEliminarAdita, tú si que sabes....no hay que tirar absolutamente nada y este bizcocho es una opción estupenda. Debía estar riquísimo.
ResponderEliminarUn besote y buen finde
Mar
Me encanta el sabor a limón. Buen fin de semana.
ResponderEliminarTe ha quedado para comérselo, qué rico. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarMe encanta tu paso a paso ya lo sabes :)
ResponderEliminarEl resultado final con un corte muy bueno.
Un saludito
Me encanta y el nombre del bizcocho , te lo copio besitosssssssssss
ResponderEliminarel nombre le viene de perlas, que rico, besos
ResponderEliminarTiene que estar rico, rico y con el saborcillo a limon, te ha quedado estupendo
ResponderEliminarbesos y feliz finde
Que rico y esponjoso te ha salido, con la tarde que esta aqui en mi pueblo de buena gana me comia un trozo con el café.
ResponderEliminarBesos. Lola
Adita cielo, otra de tus maravillas, ya he hecho el bizcocho con la harina de patata, en unos dias lo publicare en tu honor, nos ha gustado con locura, es un bocado delicioso, como este que tambien lo pienso hacer. Un abrazo muy grande preciosa
ResponderEliminarCómo me gusta éste pastel, que tan ligero y rico! Besos
ResponderEliminarSe ve muy rico y esponjoso,yo no lo hice nunca ,las claras las aprovecho para hacer bica blanca que me gusta mucho.besinos
ResponderEliminarDesde luego que es pastel de ángel, que pasada de miga Adita, riquísimo.
ResponderEliminarBesazos.
Tu si que eres un ángel haciendo pasteles......que manos.
ResponderEliminarBuen finde
Adita, gracias! , por fin puedo aprovechar en algo más que tortillas las claras, cuando hago tocino de cielo. Me encanta. Un besico guapa y buen finde!.
ResponderEliminarUn pastel delicioso! debe tener una textura... hummm! no me extraña el nombre que le has puesto!
ResponderEliminarBesitosss.
Genial hecho con las claras, así además al no llevar yemas se aligera bastante
ResponderEliminarBesitos
TE HA QUEDAO GENIAL ADITA, MUY BIEN APROVECHADAS ESAS CLARAS.BSSSS
ResponderEliminarque super esponjoso se ve.. y además es una manera estupendísima de aprovechar las claras... mmmmmm
ResponderEliminarun besote
Me encanta la forma de aprovechar las claras. Se ve tan esponjoso en las fotos... Otra receta más que me apunto.
ResponderEliminarUn beso
Me imagino que recibe este nombre por lo delicado que será de comer.
ResponderEliminarLo voy a hacer para mi hijo que se llama Ángel y seguro le hará ilusión.
Un besazo y buena semana
Viendo las fotos comprendo perfectamente porque se llama de ángel, es muy esponjoso, muy apetecible.
ResponderEliminarBesos.
Una auténtica delicia....se ve tan esponjoso que seguro que se deshace en la boca.
ResponderEliminarBesitos.
Lo he de hacer ...mmmm rico!!!
ResponderEliminarMi querida Adita son de esos bizcochos que me vuelven loca suaves y deliciosos , eres como e he dicho muchas veces la reina de los bizcochos jijiji . Nil besicos tesoro
ResponderEliminarEl nombre le va que ni pintao....Se ve delicioso Adita.
ResponderEliminarbesinos
De relujo ademas de estar de muerte relenta uummmmmmmmm.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Que pastel tan rico :) me comía encantada un pedacito. Un beso
ResponderEliminarQue delicia Adita, me parece un manjar de dioses.
ResponderEliminarBesinos
El toque de Belén
Creo que tiene que estar riquísimo. . Un saludo:
ResponderEliminarHola Adita, un pastel que se aprecia muy pero que muy esponjoso, y como muy bien dice se aprovechan las claras que tenemos por ahí. Te ha quedado divino, y nunca mejor dicho.💙💙
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