Una tortilla, para aprovechar la que nos sobro de otra comida, pero esta tan buena en salsa, que merece la pena hacer una entera, para hacerla en salsa, una receta sencilla que esta para chuparse los dedos.
INGREDIENTES
Una tortilla de patatas.
¼ de cebolla.
1 cucharadita de pimentón, de la Vera
1 cucharada de harina
50 gr de vino blanco.
1 diente de ajo y un poco de perejil.
Cortamos cebolla muy fina, y freimos en una sartén con un poco de aceite.
Cuando este dorada, le añadimos una cucharada de harina, y rehogamos un poco.
Añadimos fuera del fuego un poco de pimentón, y removemos para que no se queme.
Le añadimos, 50 gr de vino blanco.
Machacamos en el mortero, un poco de perejil y un diente de ajo.
Añadimos el ajo y el perejil machacado, añadimos un poco de agua, y dejamos cocer la salsa unos 5 minutos.
Partimos la tortilla en trozos pequeños.
Añadimos un poco de sal y probamos, dejamos un par de minutos que cuezan con la salsa.
La salsa tiene que quedar un poco espesita.
Es una forma de aprovechar la tortilla que nos queda de un día para otro, pero yo siempre hago mas cantidad de tortilla porque en salsa esta deliciosa, eso si preparar media barra de pan para mojar.
Espero que os guste, besos
Adita
Sin duda la mejor forma de aprovechar los restos de tortilla, yo la hago así, bueno, parecida, porque no le añado el majado. Bs
ResponderEliminarYo tendría que preparar dos tortillas para poder hacer una en salsa (eso si no la ve mi hijo) nunca la he probado, será cuestión de hacerlo.
ResponderEliminarbesos
Riquísima receta, mi madre siempre aprovechaba la tortilla de sobra haciendo una salsa parecida, pero sin pimentón.
ResponderEliminarProbaré esta receta tuya, me ha encantado.
Un besin!!!
me rechifla la tortilla en salsa¡¡¡¡de vicio adita¡¡¡¡
ResponderEliminarTiene que estar bien rica la tortilla con esa salsa, tengo que probarlo.
ResponderEliminarUn beso.
Me ha llamado mucho la atención tu receta; la verdad es que nunca había oído hablar de la tortilla en salsa, pero en vista del resultado, es un plato que a partir de ahora no va a faltar en mi cocina. Besicos
ResponderEliminarNunca comi mas gostei muito.
ResponderEliminarBom fim de semana
bj
jjejee, esta la había visto yo en una revista de thermomix!! me tengo que animar a prepararla así! feliz finde!
ResponderEliminarUna muy buena y rica opción para degustar la tortilla de siempre.
ResponderEliminarGracias por la receta.
Besos
Adita, tengo una muy parecida en borradores, siguiendo los pasos de un programa de mi autonómica, yo la guiso entera.
ResponderEliminarBesinos
Yo también hago la tortilla en salsa...pero la pongo entera. La próxima vez a trozos como la haces tú....seguro que más jugosita.
ResponderEliminarUn abrazo
Que rica Adita, asi la hacia mi abuela y desde entonces no la he vuelto a probar. Que tiempos aquellos.
ResponderEliminarBEsos. Lola
Muy rica me encanta el pimento y el ajito .
ResponderEliminaresta receta es perfecta para ponersela a unos amigos que les encanta lo tortilla de patatas. gracias
ResponderEliminarcon salsa me encanta la tortilla. la da un toque diferente y esta riquisima
ResponderEliminarsaludos
Pues mira, mi marido lo quiere tortilla porque dice que es muy seca, lo mismo así le gusta!! Gracias por la receta!
ResponderEliminarMuy buena tortilla en salsa, y además se come diferente y se que quedan muy bien, una vez publiqué una tortilla en salsa de zanahorias y están además de ricas muy jugosas.
ResponderEliminarBesos.
Uma receita fantástica e deliciosa certamente!
ResponderEliminarBeijinhos
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
Mi querida amiga, he comido la tortilla de patatas de mil maneras, pero con esta salsa tan deliciosa, nunca, la verdad que es una receta original y rica cien por cien, me ha encantado. MIl besicos preciosa
ResponderEliminarAdita me paso con unas cervezas por allí!! y dos barras de pan para mojar esa salsilla. Besos!
ResponderEliminarQue rica Adita me encanta uhmmmmmmmmm buenisima...... me llevo un trocin
ResponderEliminar!!!! un besin feliz domingo !!!!
el toque de belen
No se por qué no me llegan tus publicaciones. Bueno, a lo que iba, la tortilla nunca la he comido así, pero tiene que estar riquísima, en mi casa sobrar, poco, pero la próxima ya me encargaré de hacer bastante para probar esta delicia.
ResponderEliminarBesotes mi niña.
La tortilla de patata esta buena de cualquier forma; y es verdad que en salsa sale muy rica y jugosa, yo la suelo hacer con una salsa verde y tambien esta muy rica,
ResponderEliminarBesitos
¡Que rico!
ResponderEliminary que original. Nunca había visto una tortilla en salsa.. debe estar buenísima.
Besitos.
Hola Adita, hay que ser muy buena y también tener bastante imaginación para estos temas.
ResponderEliminarEn ese sentido quería felicitarte por el gran trabajo que haces, que no debe ser nada sencillo, al tratarse de una actividad como es la cocina.
Me encanta lo que haces. Que pases una semana agradable y hasta pronto.
Saludos desde felicidadenlavida
Un abrazo grande amiga;
Francisco M.
Adita el problema es que en mi casa nunca sobra!! La voy a hacer directamente con salsa,me parece una idea sensacional y deliciosa, se me hace la boca agua..
ResponderEliminarBesos...
Seguro que está muy rica,en mi casa la tortilla no sobra ,nos encanta,pero igual la preparo algún día con salsa.besinos
ResponderEliminarUff que buena pinta, a ver si me animo y la pruebo.
ResponderEliminarLa he hecho! Y esta bastante buena eso si, Hechad justo la cantidad que pone ahi porque yo he hechado algun ajito mas y mas vino y lo he tenido que arreglar. Pero muy buena!
ResponderEliminarNunca he hecho la tortilla de patatas con salsa, pero es una buena idea, para cuando sobre un poco o la tengamos que hacer para el dia siguiente, seguro que está mucho mas jugosa y rica.
ResponderEliminarUn beso de maricacharros.
Qué rica está la tortilla así, con esa salsita mi madre la hace muy parecida también, aunque casi nuca sobra tortilla, jajaj
ResponderEliminarUn beso
Achei muito original e tem um excelente aspecto
ResponderEliminarbjs
que buena !! mi madre tambien lo hacia parecido cuando sobraba tortilla , en mi casa es que no sobra ,claro que no hace falta que sobre para hacer esta rica receta
ResponderEliminarbesitos
Ganas le tengo a esta tortilla, seguro que está muy rica.
ResponderEliminarBesos.
Buenas tardes Adita, otra receta deliciosa esta tortilla en salsa muy jugosa.Por cierto tus patatas a la importancia las he preparado y ya las tengo con tu enlace con alguna modificación con tu permiso y que les gusto mucho a mi familia.Besossssss cielo.
ResponderEliminarSi la tortilla de patatas está rica, con esta salsa tiene que estar deliciosa..............Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
Nunca la he comido en salsa y tiene que estar delicioso.
ResponderEliminarbesos
Hace años que hago tortilla en salsa pero la salsa es diferente a esta que has echo tu con tu permiso tomo nota para hacerla la proxima vez , te ha quedado divnina y seguro esta de muerte relenta.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapa.
Yo tambien la hago, pero un poco diferente!! me encanta. Bs.
ResponderEliminarLa misma salsa con pencas de acelga rebozadas también es una triunfada.
ResponderEliminarYo nunca la habia echo asi Adita, pero el otro dia me anime hacerla y estaba deliciosa, la repetire mas veces, besos
ResponderEliminarEstupenda manera de preparar la tortilla. Se ve deliciosa. Un besazo.
ResponderEliminarQue rica que debe estar, con una salsa se refuerza la jugosidad de la tortilla, debe tener un sabor extraordinario. Besos.
ResponderEliminarHola Anita. En mi casa, la tortilla no sobra casi nunca😁con esa salsa😋 buscaria la manera de dejar algún resto👍besinos
ResponderEliminarMenuda delicia de tortilla 💕💕
ResponderEliminarRiquísima, con un buen pan tienes una cena de primera.
ResponderEliminarBesos.