Con las claras, que nos sobran de otras recetas, a mi me sobran muchas, parte de ellas las congelo, claras que nos vienen muy bien, para recetas como este bizcocho, merengues, y mucha variedad de bizcochos, esta receta no lleva muchos ingredientes, es una delicia, esponjosa y rica, de los bizcochos que vas a repetir mucho.
INGREDIENTES
9 claras de huevo.
400 g de azúcar
300 g de harina.
380 ml de nata para montar.
Un poco más de azúcar con canela para espolvorear al bizcocho
Montar la nata hasta que esté bien firme, y reservar en la nevera.
Las claras las he montado con la Thermomix, con las mariposa puesta, velocidad 3 1/2 a los 6 minutos le añadimos a cucharadas los 400 g de azúcar, dejamos 2 minutos mas batiendo, así quedan bien montadas.
Echar las claras montadas con el azúcar en un bol, y ir añadiendo la harina tamizada, poco a poco, con movimientos envolventes, con una espátula se hace muy bien.
Para terminar añadimos la nata montada, también mezclamos con movimientos envolventes, para que no baje el batido, dejamos todo bien integrado sin grumos.
En una bandeja no muy alta, untar con mantequilla, forrar con papel de hornear, y también untar de mantequilla con una brocha.
Echar la masa en la bandeja, poner azúcar con canela por encima, si la canela no te gusta no le pongas pero si el azúcar, y con el horno precalentado a 180º en unos 35 minutos se cuece, depende de la altura del molde, pinchando se ve si esta cocido.
Le dejamos enfriar sin quitarle el papel, la parte de arriba se va a cuartear, pero es típico de este bizcocho.
Queda un bizcocho muy suave y rico, bizcochos que podemos aprovechar las claras, que nos sobran de otras recetas.
Un bizcocho que es una delicia, que vais a repetir mucho, es todo un éxito en la mesa, espero que os guste, besos
Adita
Hola Adita, te quedó una bica fantástica, muy bien trabajada y supongo que de sabor riquísima. Un besito.
ResponderEliminarque ganas tengo de hacerla! seguro que esta buenisima...
ResponderEliminarsaluditos.
Yo cuando la hago vuela¡¡¡¡
ResponderEliminarhttp://arruadamontse30.blogspot.com.es/
Como los bizcochos tradicionales no hay nada. Te quedó espectacular!
ResponderEliminarBesotes
Adita que guapa estás en esas fotitos que tienes nuevas? y que bica tan rica que se ve, hoy casi coindicimos con receta. Besos
ResponderEliminarQué bueno, yo lo intenté hacer pero no me salió muy bien, aunque estaba bueno. Besos! :)
ResponderEliminara esta receta la tengo muchas ganas de ponerme con ella. la verdad es q es sencilla de hacer y tiene muy buena pinta.
ResponderEliminarsaludos
Pues a ver si este fin de semana puedo hacerlo, porque desde luego la pinta es fabulosa y si dices que está tan bueno no se puede dejar escapar.
ResponderEliminarbesos
Buenos días Adita,
ResponderEliminarTengo muchas ganas de hacer uno de estos bizcochos, lo tengo en lista de espera porque cada uno que veo me gusta más.
Qué envidia me das, qué bien te organizas.
Bss
Mar
Tiene una pinta sobresaliente, lo tengo que probar.
ResponderEliminarUn besito
tiene que estar de vicio
ResponderEliminarMe parece una receta estupenda y que me viene de maravilla para gastar las claras que tengo en el frigorífico...encima es gallega, asique, es un éxito asegurado en casa.
ResponderEliminarBesitos.
que esponjosa y tierna se ve! te ha quedadop perfecta. buenisima. bss
ResponderEliminarUna delicia, tentadora y sencilla. Me encantó. Voy a probar de prepararla porque se ve muy tentadora.
ResponderEliminar¡Saludos!
Nunca he probado la bica, a ver si me animo!!! Tiene una pintaaa!
ResponderEliminarQue delicioso!
ResponderEliminarBeijinhos
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
Yo ya la hice varias veces y nos gusta mucho ,en mi casa no dura nada.besinos
ResponderEliminarYo la he probado y puedo decir que es un bocado de gloria.
ResponderEliminarBesinos
Tengo que probar esta bica blanca que la gallega la hice y es una delicia.
ResponderEliminarBesazos.
Una bica buenísima, jugosita y rica, como debe ser. Me llevo un trozo para la merienda. Besos
ResponderEliminarQue rico!! Es uno de los bizcochos clásicos que tengo en pendientes, no sé si voy a poder resistirme. Sitos
ResponderEliminarHola Adita que rica me encanta tiene una pinta espectacular tengo que hacerla...
ResponderEliminar!!!! un besin !!!!
el toque de belen
Madre mía, Adita, me ha entrado hambre sólo con verla. Mira que le tengo ganas a una bica de estas y nunca encuentro el momento de prepararla.
ResponderEliminarUn besote, preciosa.
Qué bueno te quedó Adita. Es de los bizcochos que más me gustan, diferente a todos los demás y con personalidad propia!!!
ResponderEliminar¡ummmm, qué buena! Me gusta, pero no la he hecho nunca, con lo sencilla que parece... Besitos
ResponderEliminarTe quedó estupenda ^-^ A mí me gusta mucho este bizcocho blanquito ñam ñam Un bico!!
ResponderEliminarhttp://recetasde2.blogspot.com.es/
Que ganas tengo de hacer esta bica, la tengo en pendientes hace mucho tiempo y no sé cuando le tocará, pero cuando la veo y sobre todo si tiene la pinta tan rica de la tuya, es que me dan unas ganas de ponerme a ello.
ResponderEliminarBesos. Lola
No he probado ninguna bica, pero ya va siendo hora a ver si me pongo se ve que te ha quedado fabulosa.Besos.
ResponderEliminarQué rica está esta bica. Me encanta.
ResponderEliminarBss
Hola Adita: Nunca he probado esta bica, pero viendo la receta no dudo de que esté buenísima.
ResponderEliminarSaludos y buen fin de semana
Te ha quedado genial, te lo dice una gallega je,,je. Un biquiño
ResponderEliminarBlanca no puedo dejarte comentarios en tu blog ni en G+ porque me tienes puesta como seguidora pero no me tienes en verde para autorizarme a entrar en los comentarios besos
EliminarMe encanatan esta clase de bizcochos sencillos y sin relleno...besos Adita...
ResponderEliminarEste bizcocho tiene una pinta estupenda! ^^ Los bizcochos me encantan porque se pueden comer a cualquier hora i en cualquier momento :D
ResponderEliminarMuchos besos ^^
Hola Adita. Vï esta receta en tu blog y dije "de esta me apropio yo" jeje. La he hecho hoy y ha siso un éxito en casa, gracias gracias gracias por haberla compartido.
ResponderEliminarLa he puesto en mi blog, con tu enlace "por supuesto" y ahora me quedo por aquí viendo tu casita virtual.
Saluditos.
Tengo que hacer, tengo muchas claras en el congelador!
ResponderEliminarBesos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
Qué bien te ha quedado Adita, tiene una pinta exquisita, qué miga, y la costra que se forma una delicia.
ResponderEliminarBesos.
Que rica¡¡¡¡¡ se ve buenísima, te ha quedado estupenda
ResponderEliminarbesos
Qué bica tan rica, no me extraña que sea todo un éxito en la mesa. Un abrazo
ResponderEliminarTiene que ser como tomar un bocado de nube...que esponjosa.
ResponderEliminarHola Adita !!!
ResponderEliminareste bizcocho o bica está de escándalo
como me gustan lo esponjosas que queda
hace tiempo que no la preparo y me has recordado que tengo que ponerme con una
te ha quedado deliciosa con esa costrita de azúcar
que ricaaaa
besosssssss
Seguro que tiene que estar estupendo....que esponjoso se ve¡¡¡
ResponderEliminarBesitos Adita¡¡
de todas las bicas gallegas ésta es la que mas me gusta! te ha quedado impresionane, que ganas de llevarme un trocito! bicos
ResponderEliminarQué ganas de probarla porque se ve riquísima!!
ResponderEliminarUn beso
Me gusta mucho este tipo de bizcochos, están buenísimosssss
ResponderEliminarbesos,
ALEEE que buena Adita esto es un a majar, te ha quedado impresionante
ResponderEliminarBesinos
El toque de Belén
Hola Adita, una buena idea guardar las claras y luego aprovecharlas en este magnifico bizcocho. Te ha quedado muy bien. Besos.
ResponderEliminarQue buena forma de aprovechar las claras, yo también acostumbro a congelar cuando me sobran y poder utilizarla para otras recetas. Un bizcocho de diez. Besinosss
ResponderEliminarDeliciosa¡¡¡ besos y buen finde
ResponderEliminarEn casa nunca suelen sobrar claras y es una pena porque anda que no me gusta este bica blanca!!!
ResponderEliminarBesos,
Palmira
De las bicas perfectas que he visto esta es una te ha quedado divina querida amiga. Mil besicos cielo
ResponderEliminarCiao, ti auguro buona pasqua, baci e a presto
ResponderEliminarVes cortando un trozo que hoy paso a tomar el café por tu casa, que me encanta esta bica.
ResponderEliminarBesos.
Hola Adita. Siempre es bueno recuperar antiguas recetas y más si estas son tan estupendas como esta bica.
ResponderEliminarno soy de los que guardan las claras y no es porque no me guste es que en contadas ocasiones solo he utilizado yemas y cuando eso ha sucedido rápidamente le doy salida a las claras jj.
Esta bica tiene que estar de lujo.
Un abrazo.
Yo tengo el café a punto, para esta rica bica.
ResponderEliminarHola Adita.
ResponderEliminarUna forma deliciosa para utilizar las claras.
Me encanta esta boca blanca.
Se ve deliciosa.
Besosssss
Creo que es una receta muy buena y deliciosa. Un saludo.
ResponderEliminarQué buena pinta tiene, suavecita al paladar y rica.
ResponderEliminarBesos.
Un bocado exquisito 😋 con un café hace una merienda de lujo 👌 besinos wapa
ResponderEliminarSão Sebastião, livrai_me desta peste que se abateu sobre a humanidade. Livrai_me e livrai minha filha, minha família e toda a terra. Amém!
ResponderEliminarUna miga espectacular, se ve tan tierna y rica que cuesta resistirse a comer un buen trozo.
ResponderEliminarBesos.
Si que tiene buena pinta, si, me da la sensación de que estará como muy suave, no?.
ResponderEliminarUn abrazo.
Que maravilha!
ResponderEliminarPassei para desejar uma excelente e feliz fim-de-semana!
Beijinhos,
Espero por ti em:
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https://www.instagram.com/marysolianimoreira
Hola guapa, ya te la había comentado en años anteriores pero no me he podido resistir. Tengo un montón de claras que compré y las tengo en la nevera muertas de risa. También tengo nata, así que al ver tu receta me he dicho voy a hacerla. Le pondré menos azúcar a ver que pasa. Gracias, como siempre por tus extraordinarias recetas. Besos.
ResponderEliminarQuerida Adita, espero que la entrada al nuevo año haya sido fantástica.
ResponderEliminarQué bizcocho más facilito, pero al mismo tiempo se ve de lo más esponjoso, por lo tanto un bocado delicioso.
Que pases una buena semana. Bstes.