Suaves, tienen una piel muy fina, y son deliciosas, con un gusi sin complicaciones muy fáciles se cuecen rápido.
Ingredientes
1 kilo de pochas frescas (Judías)1 zanahoria.
50 g de cebolla.
50 ml de aceite de oliva.
1/2 cucharada de pimentón si es de la Vera mejor.
1 hoja de laurel.
2 dientes de ajos.
1 tomate maduro.
1 pimiento verde.
Las pochas al ser frescas, no hace falta ponerlas en remojo
Las pasamos por agua, y ponemos en una olla con agua fría.
Cortamos una zanahoria, en trocitos pequeños y se las añadimos.
Añadimos los 50 ml de aceite de oliva.
Echamos ½ cucharada de pimentón dulce ( si es de la Vera mejor)
1 hoja de laurel.
Cortamos muy pequeño los 50 g de cebolla, 2 dientes de ajo, y se lo añadimos a las pochas.
1 tomate partido por la mitad, 1 pimiento verde, dejamos cocer a fuego muy lento .
Cuando rompa a hervir le añadimos un chorro de agua fría, esto se lo hacemos 3 veces, y sin moverlas con cucharas las dejamos cocer, solo sacudiendo un poco la olla.
Probamos de sal, estas pochas son mantequilla, las primeras de temporada y de Navarra, sencillo el plato, sano y rico
.
Espero que os gusten besos
Adita
¡Pedazo de plato! La pinta es buenisima. Besos
ResponderEliminarMuy buena receta............yo hoy voy hacer una receta muy parecida............un bico
ResponderEliminarQue plato tan sabroso que has preparado Adita. Son mis platos preferidos los de cuchara, este tuyo es divino. Un delicioso estofado donde lo principal son las Pochas Frescas, Me están llegando los olores y empezando los calores, je je je
ResponderEliminarUn abrazo, Agusti Cangrejos Grande
si es que se salen hasta del plato!! así de frescas seguro que lo tienen todo!
ResponderEliminarMe encantan estos platos. Te han quedado buenisimas. bss
ResponderEliminarAdita, te ha quedado de lujo este plato. Tiene que estar buenísimo.
ResponderEliminarUn saludo.
Anda, creía q las pochas erán habichuelas blancas y son habas, de todas formas ricas ricas.
ResponderEliminarQue ricas Adita,me encantan y encima frescas,tiene que estar tremendas :)
ResponderEliminarun estofadito rico rico
ResponderEliminarQue ricas, además de que un plato de estos calentito con el frío que hace!!!
ResponderEliminarBesinos
Muy ricas y para un día como hoy geniales!!!
ResponderEliminarEstá muy apetecible tu plato. Nunca las había hecho de esta forma y me ha gustado bastante, La verdad es que no suelo hacerlas mucho y cuando lo hago es siempre de a misma forma, las haré así.
ResponderEliminarBesitos Adita.
EStofados como estos son los que sientan bien en un día tan frio como hoy. Exquisito.
ResponderEliminarBesos. LOla
Que ricas, yo acabo de recogerlas y no sabia como hacerlas! Gracias por la receta me pongo con ella enseguida! Bsss wapísima.
ResponderEliminarAdita si que como dice Lola es perfecto este plato para un dia de frio, aunque yo me lo tonaba tanto con frio como con calor, me ha parecido una delicia. Besicos amiga
ResponderEliminarQué suerte disponer de pochas frescas porque están riquísimas.
ResponderEliminarBesos.
Qué bien me hubiera venido un platito hoy.... menudo frio a la salida del trabajo a eso de las diez de la noche, me quedo con las ganas viendo estas pochas! Un beso
ResponderEliminarMuy muy rico Adita, es un plato muy completo, lo tiene todo!!
ResponderEliminarbesitos
Lo que apetecen estos platos con el frío...
ResponderEliminarTe quedó genial.
Besos
Mónica-Recetas de Mon
Hola Adita:
ResponderEliminarUn plato de cuchara en días de frio es lo mejor, y una maravilla el producto, aquí es super dificil encontrarlas frescas. Besicos
Un guiso estupendo y qué suerte tener las legumbres frescas.
ResponderEliminarbesos
Merhabalar, ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor. Kuru fasülyeye hiç bir zaman hayır demem.
ResponderEliminarSaygılar.
Nunca he probado las pochas, pero se de sobras que me van a gustar seguro, se ven un plato de legumbres muy rico,besitos
ResponderEliminarMuy buenas Adita, un plato que empieza a apetecer ya, estas pochas se meten por los ojos, besos
ResponderEliminarHola Adita !!!
ResponderEliminarun plato de los que gustan sobretodo a partir de ahora
que con él entras en calor pronto
te ha quedado un guiso riquisimoooo
un besazooooo !!!
Uma comida perfeita pas os dias que começam arrefecer
ResponderEliminarBoa semana
Holaaa, ay Adita, me has dado en mi punto flaco, que gozada las pochas frescas. El año pasado me trajo mi amiga que es de al lado de Tolosa y me chupaba los dedos. Este año no las he probado, por aquí no se ven y cuando vaya a la aldea lo mismo ya no hay.
ResponderEliminarUn besooo
No hay receta que se te resista!! se ven muy ricas como todo
ResponderEliminarlo que haces, gracias por tu receta.
Besos
Un buen plato de cuchara, sano y apetecible!!un beso
ResponderEliminarUn plato de cuchara sabrosisimo.
ResponderEliminarAdita que ricas y ya apetecen desde luego. aquí ya hace fresquito
ResponderEliminarBesinos
El toque de Belén
Me encantan los platos saludables
ResponderEliminarMUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR.
La receta es perfecta.
Un beso.
Que bueno y rico!
ResponderEliminarBoa semana,
Besitos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
https://www.instagram.com/marysolianimoreira/
Me encantan las alubias pero nunca he comido pochas.
ResponderEliminarTu plato está diciendo ¡cómeme! tiene que ser una delicia, creo que se acerca la época de comerlas frescas, miraré en el mercado por si las veo.
Gracias por tan rica receta.
Cariños.
kasioles
Que plato tan delicioso!
ResponderEliminarBs
Adita, te ha quedado un señor plato, por aquí nunca las he visto (Cádiz) y seguro que me encantarían.
ResponderEliminarEstos platos tradicionales y caseros con buenos productos no tienen precio.
Besos
Adita, un palto muy sano y muy rico para estos dias de frio.
ResponderEliminarBesinos
El toque de Belén
Un plato con fundamento de los que animan en los días de frío, un beset Adita
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