Aceite de perejil

Hoy os traigo unos sencillo, y muy socorrido aceites, para decorar o aromatizar platos.

INGREDIENTES
100 g de hojas de perejil.
150 ml. de aceite.


Lavamos el perejil, cuando este seco quitamos las hojas  de las ramas, las hojas son las que vamos a usar,  para hacer el aceite.
Trituramos el perejil, le vamos echando el aceite, para que emulsione y se integre todo.
Una vez triturado lo ponemos en un biberón y lo tenemos listo.

Se hace enseguida, y es muy socorrido, para pescado marisco tapas, poner donde nos apetezca

Sobre una crema, unas gotas de este aceite, le da un toque distinto en sabor y presentación,  espero que os guste. besos
Adita