Que bien sienta un buen gazpacho, o unas sopas frias, (como quieras) estos días de calor, en nuestra tierra, tenemos una gran variedad de ellos, a mi me gustan todos y poder degustar, un ajoblanco fresquito.....es una delicia.
INGREDIENTES
150 gr. De almendras crudas peladas 2 dientes de ajo
200 gr. de miga de pan blanco remojada
100 ml. de aceite de oliva
50 ml. de vinagre de jerez
1 litro agua
Sal
Uvas
Quitamos el germen a los dientes de ajos, para que no, nos repitan.
Pasamos por la Thermomix las almendras, los ajos y la sal a 5-7-9 y trituramos, o en una batidora hasta que este bien triturado todo.
Añadimos la miga de pan humedecida y volvemos a triturar.
Vamos añadiendo el aceite, poco a poco, como si se tratara de una mayonesa .
Terminamos con el vinagre, añadimos un poco de agua, probamos de sal.
Que nos quede con un poco espeso.
El agua se la añadimos poco a poco para ir viendo la textura.
Servimos frío con unas uvas o láminas de almendras, espero que os guste esta delicioso, besos.
Adita
siempre me ha llamado la atencion y nunca lo he probado!! parece rico...
ResponderEliminarsaluditos.
nunca lo he probado y me llama muchisimo la atención, a ver si un día de estos me acabo animando
ResponderEliminarhttp://decorecetas.blogspot.com.es/
Hola Adita, tienes que probarlo con harina de habas, está exquisito. Es un plato que me gusta muchísimo en verano. Muchos besos y buen día.
ResponderEliminarseguro que esta de vicio, a mi suegro le encanta¡¡¡¡
ResponderEliminartiene una pinta muy buena ,nunca lo he hecho ,no se por que,sera porque siempre me han dicho que es muy trabajoso de hacer
ResponderEliminarpero como tu lo explicas no lo parece,creo que de este verano no pasa
Excelente plato
ResponderEliminarQué bueno en verano!!!! Y yo este año todavía no lo he hecho, de este fin de semana no pasa. Bs
ResponderEliminarQue bueno y con esas uvitas, yo la primera vez que lo hice me salio así así.
ResponderEliminarriquisimo tanto con las uvas como con las almendras
ResponderEliminarQue platos mas ricos tenemos en verano, este ajo blanco se ve rico, rico
ResponderEliminarbesos
pues yo nunca lo he hecho y tengo muchas ganas de hacerlo...y vamos...viendo esta maravilla lo hago pero yaaa...
ResponderEliminarbesitos,
Ani.
Nunca lo he probado, espero me sorprenda tanto como el salmorejo y me haga también fan del ajo blanco. Besinos
ResponderEliminarYo no lo he hecho nunca y mira que la pinta que tiene invita a hacerlo y comerlo!!
ResponderEliminarBesos
Nunca lo he preparado así que me guardo la receta por si me apetece hacerla. Besines.
ResponderEliminarHola Adita, la verdad es que nunca lo he probado, pero viendo los ingredientes que tiene, seguro que me gusta. Tomo nota de la receta. Gracias y besitos. Ana
ResponderEliminarQue rico, como me gusta. Por estas cositas me encanta el verano.
ResponderEliminarUn besote precisa
qué rico y refrescante, mi madre lo hace y está buenísimo, besos!!!
ResponderEliminarOriginal y rico.
ResponderEliminarSaludos
Este año aún no lo he hecho, con lo rico que te ha salido, me comería un plato.
ResponderEliminarBesos.
COMO APETECE CON ESTE CALOR, UMMMMMMMMM
ResponderEliminarNo he probado el ajoblanco, y creo que me estoy arrepintiendo por momentos... y con lo fácil que es con la thermomix, y yo sin probarlo...
ResponderEliminarme llevo tu receta!!!!
Un besito, guapa, y feliz verano!!!!
Nos vemos en Septiembre!!!!
Que rico, Adita, lo que me has recordado que hace un montón que no lo hago.
ResponderEliminarbesos. LOla
Hola guapi!! Es una receta que tengo en pendientes que mi maridin ya me pidio!! Tomo nota para hacer esta. Besitos :)
ResponderEliminarHay cuantas cosas ricas que tengo pendientes!! esta es una. Bss
ResponderEliminarAdita, nunca he tenido ocasión de probarlo y no pensé que fuera tan sencillo...
ResponderEliminarLo voy a probar, gracias por compartir la receta!!
Un beso,
Aurélie
Cierto, está delicioso, me trae muy buenos recuerdos de mis viajes por el sur.
ResponderEliminarUn besiño
Hola, encantada de conocerte, gracias por tu visita, por supuesto yo tambien me quedo como seguidora, tienes unas recetas estupendas , muy bien explicadas y con unas fotos preciosas, me encantan, besos
ResponderEliminarme la apunto xq llevo tiempo tras esta receta y por fin he vsto una q me ha gustado muchisimo.
ResponderEliminarun saludo
¡¡ Que rico ¡¡¡ y con el calor que tenemos, apetece, apretece.
ResponderEliminarEn casa gusta mas fuerte y mas espeso, pero yo me lo tomo de todas las formas.
Feliz fin de semana.
Saludos almerienses.
Hace mucho que no lo hago, con lo que me gustan estas cremas frías tan estupendas y sabrosas, hay que ponerle remedio!!!
ResponderEliminarNunca lo he probado, pero viendo este tuyo, que te ha quedado de maravilla, me tengo que animar, se ve delicioso.
ResponderEliminarBesos.
Nunca lo he probado, pero viendo este tuyo, que te ha quedado de maravilla, me tengo que animar, se ve delicioso.
ResponderEliminarBesos.
Que bueno, con este calor apetece mucho. Gracias por visitar mi blog SAL Y CANELA http://www.salycanela.com/2012/06/bizcochito-de-fresas.html.
ResponderEliminaruN SALUDO
UMMM QUE BUENO.BESOS
ResponderEliminarNunca lo he probao y tengo curiosidad,tiene q estar sabrosisimo :) Bss
ResponderEliminarNunca lo he probao y tengo curiosidad,tiene q estar sabrosisimo :) Bss
ResponderEliminarEste no lo he probado, pero esta semana pasada hice el de harina de habas y no me ha gustado nada de nada.
ResponderEliminarLa tarta de tu nieto fantástica, te felicito.
Un abrazo.
que rico el ajoblanco, en cuanto pueda pruebo la receta. Aunque yo no tengo termo mix. un beso
ResponderEliminarMira que cada vez que veo esta receta me apetece hacerla pero al final no la hago, y tengo ganas de probarla, así que me decido de una vez a me invitas la próxima vez jijiji, un besote.
ResponderEliminarhttp://dulcestriplea.blogspot.com
Todavía no lo he publicado pero ya lo probé hace un par de noches. Me gustó mucho, nunca lo había hecho y tampoco probado así que tendría que probar otros para saber exactamente cómo quedó el mío... bs.
ResponderEliminarPero qué rica y fresquita, me encantan este tipo sopas.
ResponderEliminarSaludos
Qué rico el ajoblanco. Y con lo bien que lo explicas, ya no podemos dejar de hacerlo.
ResponderEliminarUn beso
Precisamente hace unos dias estuvimos mirando esta receta para una amiga que la buscaba y no sabia como hacerlo. Gracias por la info.
ResponderEliminarBien fresquito sienta de maravilla con estos calores. Besos.
ResponderEliminarUmm, yo quiero probarlo!
ResponderEliminarQué bueno tener estas recetas fresquitas para estos calores. Sienta de miedo!
ResponderEliminarUN besazo
Que bueno¡¡¡ así no lo he hecho nunca, siempre que lo hago lo preparo para untar, a mis hijos les pirra, lo probare de esta forma, un plato muy rico. Un beso.
ResponderEliminarHola, que tal estas cariñin? espero que bien. Quería dejarte un recopilatorio que acabo de publicar en facilisimo entre los que se encuentra esta receta tuya. Espero que te guste http://www.facilisimo.com/lila34/blog/cocina/general/12-sopas-frias-que-no-puedes-perderte_1166998.html
ResponderEliminarUn beso
umm me encanta el ajo blanco es de lo mas rico que hay, gracias por compartir la receta, besos!
ResponderEliminarDelicioso, ya sabes que gazpachos y salmorejos no faltan en mi cocina en verano y éste es uno de los clásicos. Te quedó delicioso!!un beso
ResponderEliminarRiquísima sopa fría aunque en parís seguimos con platos de cuchara :o(
ResponderEliminarBesos,
Palmira
Nunca lo he probado Adita, pero lo probare sin duda, y me encanta fijo
ResponderEliminarBesinos
El toque de Belén
Estupendo este plato fresquito y rico viene ideal para estos días de calor.
ResponderEliminarNunca lo he preparado y me parece ideal para estas fechas. Me llevo tu receta. Besos,
ResponderEliminarNosotros lo preparamos en esta epoca de calor... fresquito sienta fenomenal
ResponderEliminarte ha quedado divino
un besazooooo !!!
Que bueno te ha quedado!
ResponderEliminarBesitos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
https://www.instagram.com/marysolianimoreira/
Estos platos son los que entran con estos calores que estamos pasando, además de rico, sano y saludable.- Besosss
ResponderEliminarYo no lo he probado pues aquí el clima es fresco,con eesos ingredientes seguro me gustará 😉besinos
ResponderEliminarHola querida Adita, qué rico tu ajoblanco!!!!! tiene un sabor excepcional, y ,encima, un aporte de calcio importante, las almendras nos dan mucho calcio, asi que nos das un dos por uno: algo con sabor y saludable!!!! feliz domingo!!!!
ResponderEliminarHola, Adita:
ResponderEliminarMe encanta el ajo blanco y este tuyo tiene una pinta fabulosa. De buena gana me tomaba un poquito ahora mismo.
Besos y feliz fin de semana.
Hola Adita!. Confieso que a pesar de saber de esta receta no la he hecho nunca, no soy muy de cremas frías pero esta por sus ingredientes intuyo que estará buena.
ResponderEliminarUn abrazo.