250 gr de mantequilla
350 gr de azúcar
500 gr de harina
1 sobre de levadura Royal
300 ml de leche
3 cucharadas soperas de cacao puro
5 huevos
Unas gotas de aroma de avellanas
Para el almíbar
150 ml de agua
150 gr de azúcar
Unas gotas de aroma de ron
Para el relleno
400 gr de chocolate blanco
50 ml de almíbar
Para decorar
Fondant azul
Glaseado preparado blanco White
Unas gotas de colorante azul
Fondant de colores
Mezclar la harina con la levadura y tamizarla.
Medimos la leche.
Le añadimos el cacao a la leche, movemos bien para quitarle los grumos.
La mantequilla que este en pomada, para trabajarla mejor.
Trabajamos la mantequilla con el azúcar (dejamos 1 cucharada aparte) hasta dejarla blanquecina y esponjosa.
Les vamos añadiendo, uno a uno 3 huevos y dos yemas, hasta que no se integre uno, no añadimos el otro.
Añadimos las gotas de aroma de avellana, yo les puse 10 gotas.
Añadir la leche con el cacao.
Montamos apunto de nieve las dos claras que nos quedan con la cucharada de azúcar que dejamos aparte.
Incorporamos las claras con movimientos envolventes.
Metemos en el horno precalentado a 170º y en unos 35 minutos se cuece.
Hacemos un almíbar ligero para mojar el bizcocho, yo a este le añadí unas gotas de aroma de ron.
Una vez frió lo partimos en dos, estas sierras suecas (liras) son muy útiles para dividir el bizcocho.
Mojamos el bizcocho con el almíbar sin pasarnos.
Para el relleno utilice chocolate blanco, en grageas, en en el microondas muy despacio, se derriten muy rápido, sacándolo y temiéndolo cada 10 o 15 segundos, moviendo varias veces.
Moviendo mucho, hasta que nos quede uniforme, y fino, al final aunque tenga algún trozo, con el calor que tiene y removiendo se deshace.
Añadir un poco de liquido para que quede una textura mas fluida, yo le añadí almíbar.
Rellene el bizcocho con el ganache de chocolate y le di una capa por fuera y forre con el fondant.
Termine decorándola con glaseado preparado blanco White que teñí de color azul, y decore con flores de colores de fondant.
Espero que os guste, besos
Adita
¡qué buena tarta! seguro que no dejaron ni las migas
ResponderEliminarQue tarta tan rica, te quedó estupenda, seguro que a Javi le encantó. Eres una artista. Besotes
ResponderEliminarse nota que le encanto al peque¡¡¡¡
ResponderEliminarfelicidades¡¡¡¡¡¡
besotes
una tarta deliciosa y esos pequeños preciosisimos y seguro que no dejaron ni las migas ;-)
ResponderEliminarbesitos,
Ani.
Te quedo preciosa, solo con verles la cara lo dice todo.
ResponderEliminarUn paso a paso estupendo, seguro que estaba rica, rica, muchas felicidades.
besos
que preciosidad de tarta, me ha encantado el paso a paso, te ha quedado estupenda.
ResponderEliminarBesitos!!
Mis felicitaciones a Javi por su cumpleaños, pero sobre todo a ti, por ésta maravillosa tarta, tan bien decorada y el excelente paso a paso para que podamos prepararla. Gracías, es una maravilla y los niños guapísimos.
ResponderEliminarBesos y buen fin de semana!!
Adita, es tu nieto? si es así es guapísimo y tiene una suerte con su abuela que no te quiero ni contar. Menuda tarta que le ha hecho. Fantástica. Besitos.
ResponderEliminarDesde luego Adita eres un sol. vaya preciosidad y seguro que estaba muy rica.Beistos
ResponderEliminarAdita
ResponderEliminarqué rico bizcocho por dentro y por fuera precioso, me imagino que habrá estado encantado
bs
ummmmm, que rica tarta, y que bonita decoración
ResponderEliminarQue bonita!!! pero menudo trabajo. Claro que si uno ve luego esa cara de felicidad????
ResponderEliminarUn beso
Holaaa, no hay más que ver la cara de los peques mirando la tarta. Es preciosa, y sin duda una delicia para todos. Enhorabuena!
ResponderEliminarUn besoooo
Desde luego que si, esas caras lo valen todo! pero aun asi es que la tarta tiene una pinta espectacular guapa
ResponderEliminarUn beso
Si que merece la pena, esa sonrisa es el mejor pago a nuestro trabajo, te quedo genial Adita, estas hecha una experta, besitos
ResponderEliminarPero que cosa mas rica y bonita!!!
ResponderEliminarMe encanta
Un besote
Pero que caritas, por favor!! Están fascinados con su tarta.
ResponderEliminarTe quedó muy chula :)
Un abrazo
Jolines, Adita, que tarta más rica y si te digo yo cuando hago los años y me haces una.
ResponderEliminarBesos. Lola
dita que solo por ver estas caras tan preciosas merece la pena todo el trabajo que te dio hacerla, te ha quedado preciosa, y seguro que con un sabor rico de verdad, me ha encantado. Besicos
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Tienes razón todo el trabajo que hiciste merecía la pena por ver las caritas de los niños. Pero vamos que a mi al ver la tarta se me ha quedado la misma cara, con la diferencia de que yo la veo pero no la cato jaja. Ahora en serio, te ha quedado preciosa y por los ingredientes que has puesto y por como la has hecho, tiene que estar más que buena!. Besitos Ana.
ResponderEliminarComo no iba a poner esa cara con la tarta que le preparaste...te quedo espectacular! Yo que soy una gran madridista hubioese estado super super contenta...y encima, seguro que estaba riquisima! un besotee
ResponderEliminarFICOU UM BOLO LINDO, E SENDO DE CHOCOLATE JÁ SEI QUE É UMA DELICIA.
ResponderEliminarBJS
Hala que tarta mas chula. y el paso a paso perfecto.
ResponderEliminarHala que tarta mas chula. y el paso a paso perfecto.
ResponderEliminarQue tarta mas bonita y que contento se le ve al pequeño de poder disfrutarla, besos
ResponderEliminarY tanto que merecio la pena..no hay más que ver la cara de los nenes!!
ResponderEliminarBesos
Adita ¡qué manos tienes!
ResponderEliminarDesde luego, estas caritas bien se merecen el trabajazo que representa esta tarta!!
Un beso,
Aurélie
Hola Adita. Fabulosa tarta la que has preparado. Supongo que serán tus nietos, se llama como mi hijo jj y me ha gustado enormemente el escudo que le has plantado.
ResponderEliminarUna tarta que viendo la cara de satisfacción que tenían estoy seguro que le habrá hecho una enorme ilusión, no quedarían ni las migas jj.
Que tengas una fabulosa semana.
Saludos
Estupenda tarta tiene que estar para chuparse los dedos solo tienes que ver la cara deencantados que tienen con ella besos
ResponderEliminarQuien se comió el escudo?
ResponderEliminarFelicidades a Javi, se le ve feliz.
Un saludo.
Por causas familiares llevo tiempo sin publicar entradas ni visitar blogs y hoy que me he puesto a ello me encuentro con esta tarta tan bonita... las caras de los niños lo dicen todo , seguro que les encanto
ResponderEliminarBesitos
Que cara tienen los peques mientras miran la tarta. Por cierto te ha quedado preciosa. Besines.
ResponderEliminarLa cara de los peques ya lo dice todo, merece la pena el trabajo porque te ha quedado muy bonita.
ResponderEliminarBesos.
QUE RICA Y LA DE ESE NIÑO LO DICE TODO.BESOS
ResponderEliminarQué pinta más rica!! Muy bonita.
ResponderEliminarVaya cara de felicidad tiene el enano! :)
ResponderEliminarUn besote!
No me gusta el futbol....peeeero por esta tarta me aficiono!!!
ResponderEliminarQué pinta!!!!
Preciosa y seguro que rica rica.
Un abrazo
Una tarta bien rica,y vaya cara de alegría que tienen los niños,seguro que les encantó.besinos
ResponderEliminarMe encantan las avellanas!!! Y la tarta se ve muy rica! Hoy justo tenía antojos de esta tarta y ahora se me agravaron más!
ResponderEliminarAdita una estupenda tarta tiene una pinta maravillosa .
ResponderEliminarBesos!!
Una tarta estupenda!!! Tiene que estar muy jugosa y rica.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
madre mia que pedazo de tarta¡¡¡ que buena currada te has dado , te ha quedado genial , felcidades y besitos
ResponderEliminarNo paras de preparar cosas deliciosas, estaría encantado disfrutando!! Un beso
ResponderEliminarUna tarta impresionante, seguro que no dejaron ni las migas!
ResponderEliminarBesos y feliz semana,
Palmira
Preciosa y rica tarta. Te lo has currao porque menuda elaboración pero como todo lo que haces el resultado es tentador y muy bueno. Feliz noche. Mñana miro un poco más que tengo recetas atrasadas. Bss.
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