Rico, bonito, lo puedes hacer con antelación, suele gustar a todos, es económico y sin complicaciones.
INGREDIENTES
1 bolsa de puré de patatas.
Leche para el puré.
1 cucharada de mantequilla para el puré.
½ lechuga.
3 tronquitos de surimi.
8 langostinos o gambones grandes, cocidos.
1 lata de atún en aceite de oliva.
Mayonesa.
2 huevos duros.
6 pepinillos en vinagre.
PARA DECORAR.
Mayonesa.
Cebollino, remolacha cocida, 1 huevo duro, pepinillos, aceitunas negras.
Pincelar el molde, con una brocha untada de mantequilla, forrar con papel film y volver a untar con mantequilla el papel film.
Hacer el puré según el fabricante, lo que yo le he cambiado, es el agua por todo leche y una cucharada de mantequilla, con un poco de sal, he puesto una capa fina de puré, cubriendo todo el molde.
Lavar muy bien las hojas de lechuga y centrifugar, para que estén lo mas seca posible.
Enrollando varias hojas muy apretadas, se cortan muy bien en juliana fina, las vamos echando en un bol.
Las barras de surimi, las cortamos en rodajas muy finas, se las añadimos al bol con la lechuga.
Escurrimos todo el aceite del atún, desmenuzamos, se lo echamos al bol.
Pelamos los gambones o langostinos y los cortamos en varios trozos y se lo añadimos al bol.
Pelamos los gambones o langostinos y los cortamos en varios trozos y se lo añadimos al bol.
Si hacemos la mayonesa casera, se la hacemos con 1, huevo, 300 ml de aceite se oliva, un chorro de limón, una cucharada de vinagre y un poco de sal, la dejamos muy espesa, a mi me gusta mas la casera.
Mezclamos todo con mayonesa, rellenamos el molde, apretando, cubrimos con otra capa de puré, tapamos con un papel film, y guardamos unas hora en la nevera, para desmoldarle con el papel lo vamos hacer muy fácil, casi no hace falta cubrirla con mayonesa, queda bonita así, con las ondulaciones del molde.
Cortamos el huevo y los pepinillos para decorar, con la remolacha cocida y las aceitunas, la decoración como a ti te guste,
Yo la cubrí con mayonesa y después la decoré.
Pero lo importante es que esta muy jugosa y muy buena.
En este tiempo es de las comidas que mas apetecen, aunque a mi me gustan todo el año.
Espero que os guste, besos.
Adita
Tiene que estar divino y la presentacion un 10. Besos guapa
ResponderEliminarME ENCANTA ES TE PLATO VERANIEGO Y EN CASA LO SUELO PONER EN DIAS DE CALOR COMO LOS QUE ESTAMOS PASANDO.
ResponderEliminarESTE TUYO TIENE UNA PINTA DFABULOSA, Y ME IMAGINO QUE LO HABEIS DISFRUTADO.
BESITOS
Son unos platos que me encantan, salen bien de precio, cunden un montón están buenos. Y el tuyo te ha quedado preciosooooooo
ResponderEliminarBesinos
Ademas de buenísimo, que cosa mas bonita y original, enhorabuena sigue así, un beso.
ResponderEliminarLAS DELICIAS DE MAYTE
Un pastel riquísimo y una presentación espectacular.Un beso.
ResponderEliminarQué decoración tan bonita y elegante!! Una receta fresquita que es una delicia.
ResponderEliminarBesos.
Aditaaaa, que brazo mas rico, me encanta. bs.
ResponderEliminar<antes me dio error no se si ahora me lo cogera, te decia que rico¡¡¡¡ salen deliciosos estos brazos, a nosotras nos encantan, me gusta como lo adornaste
ResponderEliminarbesos
Que apañado con esos pasteles, los dejas preparados y listos para comer, además lo rico que están.
ResponderEliminarBesos. lola
Adutaaaaaa !!!!
ResponderEliminarpero que lujo de pastel frio
te ha quedado maravillosa la presentación
si da pena comerla
con estos platos siempre se triunfa
que rico tiene que estar
besossssssss !!!!
Jugoso y bien fresquito!! una delicia de brazo!!, me gustan mucho para esta época de calor!! Bs.
ResponderEliminarJulia
Adita siempre que llego a tu blog me quedo con la boca abierta
ResponderEliminarQué pedazo de receta y que presentación ¡quiero un trocito que te ha quedado de lujo y tiene que saber a gloria!
¡Besos mil!
Mi niña, en lugar de un pastel con puré de patata, acabas de hacer una obra de arte.
ResponderEliminarAdmiro tu gran paciencia para decorarlo ¡pero si hasta da pena comerlo!
Te dejo cariños en un abrazo.
Kasioles
Además de delicioso, tiene una presencia de 10, para dejar a los comensales con la boca abierta ;))
ResponderEliminarUn fantástico trabajo!!
Besitos!!!
Creative, beautiful and delicious. Blessings, Catherine
ResponderEliminarUma receita muito interessante , fica uma excelente refeição
ResponderEliminarGostei muito
bjs
En ese mismo molde lo hago yo, pero con otro relleno.
ResponderEliminarVoy a probar el tuyo, que me ha encantado, ¡riquísimo!.
Un besote.
Adita pones mis jugos gástricos a trabajar cada vez que te visito, que obra de arte has hecho con esta ensaladilla.
ResponderEliminarEspero que estés pasando buen verano, yo no te visito mucho, pero no me olvido de ti, las visitas medicas ya sabes.
Hola Adita.
ResponderEliminarEstos platos son un comodín inmejorable, los haces con antelación y al momento de comer ya no hay prisas.
Pero chica este tuyo ¿quién se lo come? ¡¡Con esa presentación tan espectacular!! Pena da cortarlo.
Saluditos
Una receta impresionante, bien cuidada y con un acabado inmejorable. Felicidades!
ResponderEliminarQue rico, pero además está preciosa, da lástima partirlo y romper la preciosa presentación floral.
ResponderEliminarMe encanta!!
Adita que buen brazo hiciste, de papa con esos langostinos me encanta!
ResponderEliminarBs!
Que rico :) además tiene una presentación muy vistosa y bonita! Me gusta mucho. Un besito!!
ResponderEliminarRecetas de una gatita enamorada
Guauuuu!!!!....espectacular la decoración y por dentro...hummmmm!!!!
ResponderEliminarContundente ensaladilla, sabrosa y genial la presentacion. Como apeteceeee!!! Bss.
ResponderEliminarEs casi identica a la causa rellena peruana que prepara mi Mujer muy rica le queda
ResponderEliminarMe gustan mucho este tipo de brazos salados, por la mayonesa (que soy adicto jajaja) y por el pedazo de relleno tan rico que le has puesto
ResponderEliminarAbrazos!!
Me encanta la presentación, te quedo precioso, y con los ingredientes que le has puesto triunfo seguro, tomo nota, besotes.
ResponderEliminarTe ha quedado una presentación estupenda, seguro que está muy rico........Besos
ResponderEliminarVaya manera de entrar en el mes!!! Pero que lujazo de brazo y que presentación tan bonita!!! me ha encantado. Bss
ResponderEliminarQue bien decorada y que rica.Gracias por tu aportación.Bssss
ResponderEliminarTodo un pastel festivo, sorprendente y rico.
ResponderEliminarMe encanta. Siempre de sobresaliente.
Un beso.
La presentación de esta receta es simplemente espectacular, y seguro que además esta buenísima. La apunto!
ResponderEliminarQue pinta mas rica y bonita decoracion de lujo besitos
ResponderEliminarMe encanta este pastel pastel salado! Te ha quedado bien bonito!
ResponderEliminarUna receta de lujo y con una presentación muy
ResponderEliminarbonita, me encanta como lo has decorado.
Besos
Hola Adita, fantástica presentación y seguro exquisito en boca. Feliz finde, bstes.
ResponderEliminarLos brazos de gitano salados me encantan y esta manera de darle su forma me parece fantástica, más sencilla que la de enrollar el puré como si fuese un bizcocho.
ResponderEliminarMe llevo la receta a pendientes.
Besos y feliz domingo,
Palmira
ademas de bueno, te ha quedado muy bonito. tiene una pinta deliciosa!
ResponderEliminarUna presentación diez, y muy rico .Y el tenerlo con antelacion es una maravilla
ResponderEliminarBesitos¡¡¡
Tiene una pinta fantástica y ni decir de la presentación.
ResponderEliminarbesos
Ademas de buenisimo con unos ricos ingredientes, una presentación -10-
ResponderEliminarque bueno Adita ¡¡¡ tengo que probar a hacerlo ¡¡¡ un besote
ResponderEliminar¿sabes que de niña me volvía loca por este pastel?! Pero mira que ahora cocino pero nunca me lo he preparado para darme un homenaje!!
ResponderEliminarBesos,
Palmira
Hola Adita! Debe estar para chuparse los dedos, y lo que más me gusta es la presentación tan chula que has hecho, eres toda una artista. Besos!
ResponderEliminarRico no hay que dudarlo, pero bonito más aún. Tienes un don especial para adornar tus recetas y paltos. Un beso!!
ResponderEliminarHola, Adita:
ResponderEliminarTe ha quedado de lujo. Para chuparse los dedos y no dejar ni rastro en el plato.
Un besazo y feliz fin de semana.
Madre mía Q rico todo
ResponderEliminarQue rico y que bonito te quedo besitos
ResponderEliminarMe encanta como lo has decorado y me gusta todo lo que lleva. Muy rico.
ResponderEliminarBesos.
Te ha quedado espectacular Adita 👍los ingredientes todos apetecibles y la presentación de lujo👌besinos wapa
ResponderEliminarHola Adita.
ResponderEliminarEstos platos me encantan.
Además de lo ricos que están, con esa decoración se hace aún más apetecible.
Te ha quedado muy bonito.
Besossss!!!!