Ideal, para todos los días del año, estos días de calor es lo que mas apetece, una maravillosa combinacion.
INGREDIENTES
1 bolsa de hojas, para ensaladas variadas
2 naranja
½ cebolleta morada
50 gr de piñones
2 cucharadas de zumo de naranja
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadas de vinagre balsámico de módena
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de miel
Un poco de sal
Aunque vienen lavadas, a mi me gusta lavar las verduras y centrifúgarlas, las ponemos en una ensaladera.
Ponemos los piñones en una sartén, los tostamos un poco removiéndolos continuamente.
Limpiamos la cebolleta, y cortamos en laminas muy finas, echamos la cebolleta cortada a las verduras.
Pelamos las naranjas con un cuchillo, y les vamos sacando los gajos, sin nada de piel, con un cuchillo fino, las pieles quedarán en forma de libro.
Ponemos en un bol el zumo de naranja, si exprimimos piel de pelarlas, nos va a salir zumo, al cortar la piel se queda pulpa parada a la piel.
Echamos el aceite, la mostaza, la miel, un poco de sal y el vinagre al bol.
Batimos todo para emulsionar.
Se lo echamos a la ensalada y mezclamos todo bien le ponemos los gajos limpios por encima y los piñones.
Si lo queremos servir individual, ponemos un aro, rellenamos con la ensalada aliñada, apretando un poco, para que al quitar el aro se mantenga el bouquet.
Sencilla y rica espero que os guste besos
Adita
Me encanta esta ensalada con la naranja y los piñones, deseando estoy de que empiece ya la temporada de naranjas para disfrutar de ellas.
ResponderEliminarJejeje con el cable, ya te digo que le daba vueltas y no caía que podía ser.
Besos.
Buenas noches Adita, una ensalada super rica.Besos. guapa
ResponderEliminarUna combinación muy buena! No suelo usar las naranjas más que para comerlas de postre, pero tomo nota :P
ResponderEliminarBss
Con Especias
Buenos días Adita. Que ensalada mas deliciosa que has preparado, con esos piñones tostaditos y las naranjas que le has puesto. La vinagreta que le has preparado, me parece muy buena y seguro que le da un sabor estupendo.
ResponderEliminarLa presentación de la ensalada, me parece muy buena con ese aro que has utilizado.
Un beso Paco
Vaya pedazo de ensalada más rica!! una combinación de ingredientes perfecta y la presentación genial. Besos
ResponderEliminarUna rica ensalada con las mandarinas que ya están en su punto me encanta el contraste de sabores bsssss
ResponderEliminarMe gusta mucho el toque de frescor que da la naranja en la ensalada, pero lo que me ha conquistado es que le pongas piñones
ResponderEliminarAbrazos
Que rica y sana ensalada, con esos piñones que sabor. bs.
ResponderEliminarMenuda ensalada más rica que hnos has preparado!! ya tengo primer plato!!
ResponderEliminarbesos
Que ricas las ensaladas de naranja! En casa usamos un aliño casi igual para ellas, la miel les queda que ni pintada y la mostaza igual.
ResponderEliminarhummmmmmmmmmmmmmm que rico
ResponderEliminaruna ensalada muy completa con verduras y fruta besos
ResponderEliminarYo he acabado un poco hasta el gorro de ensaladas, pero esta tiene tan buena pinta que la tengo que probar! Besitoss
ResponderEliminaruna buena ensalada ,me encanta el toque de los piñones
ResponderEliminarbesitos
Que ensalada más resfrescante, me encanta la fruta en la ensalada.
ResponderEliminarBesos. Lola
Curiosa combinación con la naranja. Se ve que te las apañas con el cuchillo, lo he visto hacer un montón de veces en la tele pero no me animo, creo que voy a estropear toda la naranja.
ResponderEliminarWowww, que una idea ponerle naranja a la ensalada, me parece genial, es otra forma de comerlas que no he probado. Gracias por compartirla. Un saludo
ResponderEliminarUna combinación de sabores muy ricos, Me encanta la ensalada. Bs.
ResponderEliminarJulia y sus recetas.
Vaya combinación de sabores más maravillosa, esta ensalada tiene que estár para chuparse los dedos..........me la apunto.
ResponderEliminarBesos.
una ensalada espectacular me encanta besos
ResponderEliminarQué ensalada más rica y completa. Me encantan las ensaladas cuando llevan frutas, y esta de naranja me parece de diez.
ResponderEliminarUn besazo
Una ensalada deliciosa, por esta zona de andalucia es muy típica la ensalada de naranja con cebolleta y bacalao. Besos maricacharros.
ResponderEliminarMe encantan las ensaladas muy variadas y por eso esta me gusta mucho, me llevo la idea, besos
ResponderEliminarAdita solo con ver el paso a paso preparandola, ya apetece esta rica ensalada, sacada de tus manos que ya sabes que para mi son preciosas. Mil besicos tesoro
ResponderEliminarLa ensalada de naranja la probé en Granada y pensé que no me gustaría esa mezcla pero ocurrió todo lo contrario, me sorprendió un montón. Y este aliño que le has puesto me ha resultado riquísimo.
ResponderEliminarUn besooo
Qué delicia de ensalada. La he probado sin piñones, y, con lo que me gustan, me parece que tienen que darle un toque buenísimo.
ResponderEliminarUn besote.
fantástica ensalada !! Y con nuestras naranjas recién recolectadas del árbol estará de muerte!! En www.comprarnaranja.es te las llevan a casa! y a muy buen precio!!
ResponderEliminarFantastica ensalada.
ResponderEliminarUna ensalada muy veraniega, nada aburrida. Besos.
ResponderEliminarQué bien Adita, todavía queda verano más que suficiente para disfrutar de ensaladas tan ricas como esta. Me encanta, besos.
ResponderEliminarSimplesmente deliciosa!
ResponderEliminarMuy buena sugerencia y con la naranja muy refrescante, todo un acierto. Un beset
ResponderEliminarQue buena ensalada Adita que rica con la naranja y los piñones, me gusta y ese aliño genial,besos
ResponderEliminarMuy rica y refrescante, un acierto siempre!! Un beso
ResponderEliminarUna ensalada que me encanta,la naranja da un juego maravilloso a todo¡¡¡
ResponderEliminarBesitos¡¡
Una ensalada tan sencilla y tan llena de sabor que apetece cualquier día.
ResponderEliminarBesos.
Que ensalada tan rica y refrescante ¡¡¡
ResponderEliminarbesitos¡¡
Que rica y apetitosa Adita seguro que para repetir 😉besinos wapa
ResponderEliminarRecuerdo que un año por Navidades había hecho una ensalada parecida, recuerdo que también le puse langostinos y me habían hecho la ola de lo rica que estaba, hoy te la hago yo a ti pues te ha quedado de diez.
ResponderEliminarCariños y buen fin de semana.
Kasioles