INGREDIENTES
3 patatas grandes (700 gr )
6 huevos
1 cebolla
1 chorizo Asturiano (125 gr)
Aceite para freír
Pelamos y lavamos las patatas.
Las cortamos finas y procuramos dejarlas del mismo grueso, con las mandolinas nos quedan iguales.
En una sartén ponemos aceite a calentar y cuando este caliente, le echamos la cebolla cortada fina.
Cuando este la cebolla translucida, le añadimos las patatas, bajamos el fuego, para que se nos cuezan en el aceite.
Mientras se nos fríen las patatas, pelamos el chorizo, lo cortamos en trozos muy pequeños y lo salteamos un poco en una sartén, con ½ cucharada de aceite.
Sin saltear mucho, para que no se ponga duro, solamente unas vueltas al fuego y dejamos sobre papel de cocina, para quitarle grasa que suelta.
Unos minutos antes de que las patatas estén pochadas, subimos el fuego, para que tomen un poco de color y echamos en un colador.
Podemos batir los huevos enteros, o separar las clara y las yemas, para batir las clara semi montadas, para después añadir las yemas y batir para que se integren bien, así queda muy esponjosa la tortilla.
Añadimos a los huevos, las patatas y el chorizo, mezclamos bien y cuajamos la tortilla.
Las tortillas están muy ricas, con unos pimientos verdes fritos.
Las tortillas están muy ricas, con unos pimientos verdes fritos.
Con los pimientos o sin pimientos, está deliciosa, espero que os guste.
Espero que os guste, besos.
Adita
Adita, pero qué tortilla más buena, se me ha hecho la boca agua.
ResponderEliminarSaludos y gracias, porque suelo ser basante mala con las proporciones a la hora de prepararla.
¡¡Riquísima!! Una tortilla siempre es un ljo y con un buen chorizo, mucho mejor.
ResponderEliminarUn beso y Feliz Verano.
A estas horas y llevando a pié ya desde las 8 de la mañana, bien me tomaría un buen trozo de tu tortilla Adita o hasta la tortilla entera!
ResponderEliminarUfff que rica tu tortilla, ya se que vamos a cenar esta noche ;)
ResponderEliminarMe ha gustado mucho la receta, un besote y feliz fin de semana!!
¡ Esta si que me chifla ! la suele hacer mi madre en las fiestas de carnaval de mi tierra
ResponderEliminarAhora mismo con una cervecita bien fria me la comia entera
Gracias por decirme donde comprar el molde
Besitos
Madre mía, esa tortilla duraba en mi casa medio minuto! Y además con pimientos, que es verdad que parecen hechos para la tortilla. Qué bueno todo!!
ResponderEliminarUn besazo
Adita esta es la tortilla de verano de mi infancia. Merendábamos en el campo después de recoger la hierba y mi madre siempre hacia una tortilla con chorizo y otra sin él............que recuerdos mas bonitos.
ResponderEliminarBuen finde
Un trocito de tortilla está rica a la hora que sea, y esta con chorizo, te ha quedado fenomenal.
ResponderEliminarUn beso
Además con el pimiento, como me ha gustado Adita, la hacía o de patatas o de chorizo, ahora lo juntaré.
ResponderEliminarBesazos.
Una tortilla riquisima y de lo más española con ese chorizo, que lujo.
ResponderEliminarBesos. Lola
Adita me encantan tus recetas, siempre me paso
ResponderEliminara ver que hay de nuevo así no deje un mensaje,
tu tortilla genial!! Besos
Madre mia como tiene que estar eso Aidita!!!
ResponderEliminarPa cger una barra de pan y no dejar ni las migas :P
Si es que eres una artista!!
ResponderEliminarSeguro que esta delioisa.
Un besazo
Mi preferida.
ResponderEliminarBuen finde y un abrazo,
Vero
ahora en lacocinadevero.com
Holaaa, que riquísima esta tortilla. Hace años nos las comíamos dobladas con chorizo de mi vecina que es extremeña y nos lo traía ibérico del bueno pero ahora ya que nos cortamos tanto con las grasas las hago de pascuas a ramos jajajajjaaja
ResponderEliminarSe me cae la baba...
Un besooo
Adita, cielo que tortilla mas rica, con ese chorizico tiene que ser una gloria , que bien hecha el toque del pimiento tiene que ser divino tomarselo junto me ha encantado. Un abrazo enorme amiga
ResponderEliminarDeliciosa Adita me encanta....... con una ensalada riquísima sencillamente deliciosa
ResponderEliminar!!!! un besin !!!!
el toque de belen
menuda pinta aidita se ven deliciosas me las comia todas mañ mañ
ResponderEliminarAdita, voy a tener que dejar de venir a tu blog, cuando lo hago no paro de salibar con las cosas tan maravillosas que nos preparas, esta tortilla casi me ha hecho llorar de emoción, mi madre! la distancia es nuestro mayor problema. Bss y sigue haciéndo estas cosas tan ricas, que de ilusiones (la de pensar que la pruebo) también yo vivo. Bss
ResponderEliminarMira por donde con chorizo no la he probado nunca...
ResponderEliminarQué bueno, me recuerda a las que nos hacía mi primo, artesanales con su papa y su chorizo. El pimiento también se puede meter dentro, pero vamos, así ya está para hacerle la ola. Un besote.
ResponderEliminarAdita, como Su me trae recuerdos de casa de una amiga de familiares españoles, en donde muchas veces probé algo similar a tu receta, gracias por la reminiscencia de la infancia, besos
ResponderEliminarRica no, riquiiiiiiiisima Adita. Esta tortilla es de OSCAR.
ResponderEliminarBesines
Gosto tanto e há muito que não faço,esta com chouriço ficou bem ao meu gosto.
ResponderEliminarBoa semana
La mejor de las tortillas! Ahora mismo incluso con el café con leche me tomaría un buen trozo jejeje
ResponderEliminarBesos,
Palmira
Ummmmmmm.......Adita un trocito po favor para un aperitivo¡¡¡¡¡
ResponderEliminarMuchos besitos¡¡¡
Adita, sabes qué es lo que más me gusta del mundo mundial? Pues una buena tortilla de patatas, me gusta sola, con cebolla, con chorizo, con pimiento, con queso... bueno, creo que me gustan todas!!
ResponderEliminarAbrazos!!
Tiene una pinta espectacular ♥
ResponderEliminarDe las más ricas!! Un beso
ResponderEliminarAdoro y me muero por la tortilla de chorizo y más aún que dices que es asturiano. Seve rica, rica. Besitos.
ResponderEliminarLos pimientos verdes fritos para acompañar la tortilla con chorizo me parecen una combinación fabulosa.
ResponderEliminarBesos.
Qué rica la tortilla con chorizo, tiene un sabor insuperable. La hago prácticamente igual, pero con chorizo gallego porque también hay que promocionar la tierra, jeje. Besos.
ResponderEliminarCon o sin pimientos verdes debe estar riquísima. Buena combinación la del chorizo y la tortilla. Besos.
ResponderEliminarUna tortilla muy rica :) la de chorizo es una de mis preferidas. Un beso!
ResponderEliminarrecetas de una gatita enamorada
muy buenas esas recetas
ResponderEliminarAdita, amiga, una tortilla de lujo con ese rico choricillo.
ResponderEliminarBesos y feliz fin de semana, guapa.
Me gusta tu tortilla, la aré. Un saludo.
ResponderEliminarLa tortilla de patatas está muy rica y si además le pones chorizo está riquísima... Besos
ResponderEliminarUna rica tortilla con ese chorizo...mmm!😋 besinos
ResponderEliminarNo la he probado nunca con chorizo ¡qué rica! y con el pimiento verde le va que ni pintado. Un gazpachito y el menú está listo ¡ideal para esta época! Besitos!
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