Tarta de piña, en thermomix al reves

INGREDIENTES
Rodajas de piña natural
130 gr. De harina
130 gr. De azúcar
130 gr. De mantequilla
3 huevos
2 cucharaditas de levadura royal
Una pizca de sal
Para el almíbar.
100 ml. de agua.
199 gr de azúcar.
1 copa de   Amaretto
Azúcar para el caramelo y unas gotas de limón

Hacemos un poco de caramelo, con azúcar y un poco de zumo de limón.
Vertemos el caramelo, en el molde que vamos hacer la tarta, estos de silicona van muy bien para hacer este tipo de bizcocho o tarta.
Ponemos la piña en el fondo, con unas guindas, se puede usar piña de bote.
Tenemos pesadas las cantidades, de los productos que vamos a usar.
Mezclamos el harina, con la levaduras, y la pizca de sal.
Ponemos en el vaso el azúcar, y programamos  unos segundos a velocidades 5-7-9 progresivo. Añadimos  los huevos, y programamos 2 minutos a 40º velocidad 3.
Añadimos la mantequilla y batimos 30 segundos a velocidad 3.
Por último incorporamos la harina, la levadura, y la sal  tamizada, mezclamos 10 segundos a velocidad 3
Vertemos en el molde, y introducimos al horno precalentado a 180 º durante unos 30 minutos.


Mientras se cuece la tarta, preparamos un almíbar, con azúcar y un poco de agua, si es de bote le ponemos el líquido del bote, en vez de agua,  y si es natural al pelar la piña, si estrujamos las cascara sale jugo, que se lo ponemos al almíbar, y se lo descontamos de agua, dejar cocer a fuego suave 5 minutos,   yo le añadí al final una copa de Amaretto,  y le deje 1 minuto mas cociendo  por si hay niños, si no lo puedes retirar del fuego sin que se evapore el alcohol,  pero le puedes poner el licor que mas te guste,
Sacamos el bizcocho una vez cocido,  y pinchamos el bizcocho con una aguja
Le vamos echando el almíbar,  para  que chupe  dentro del molde, se lo añadimos poco a poco, para que se vaya empapando.

Sencilla y rápida de preparar,  y si no tienes thermomix, la puedes hacer con la batidora eléctrica, es muy jugosa y rica y como veis muy fácil de hacer, espero que os guste besos
Adita