INGREDIENTES
4 pimientos rojos gordos.
1 cebolla pequeña.
4 dientes de ajos.
1 cucharada de comino en grano.
5 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharada de vinagre.
Sal.
Los lavamos y secamos los pimientos.
Los untamos con una brocha de aceite, para que se pelen mejor.
Los llevamos al horno a 200 grados y los asamos.
Los vamos dando la vuelta para que se asen bien por todos lados.
Una vez asados los ponemos en un bol y los tapamos para que suden y se pelen mejor.
Les quitamos la piel y las semillas.
Los partimos en tiras con las manos.
Cortamos la cebolla en juliana y ponemos en un recipente, aplastamos los dientes de ajos pelado y se los añadimos.
Machamos los cominos un poco en el mortero y se los añadimos
Le añadimos 5 cucharadas de aceite y 1 de vinagre con sal añadimos los pimientos cortados en tiras.
Movemos todo bien, estos pimientos aguantan varios días y la cebolla se va macerando y esta mejor.
Para tosta una delicia.
Adita
Que buena pinta tienen!:)
ResponderEliminarVaya pimientos, ole, ole y ole!!! feliz finde...^_^
ResponderEliminarbesos*****
Esta receta me la enseñaron a mi hace muchos años y la verdad es que nunca falta en mi nevera, sobre todo en verano.
ResponderEliminarEs un acompañamiento genial con cualquier cosa
Un abrazo
Los pimientos asados quedan bien de cualquier forma, tanto de acompañamiento como de plato principal. Muy ricos. Un beso
ResponderEliminarcon el toque de los cominos no los probé nunca,tomo nota¡¡¡¡¡besotes
ResponderEliminarVamos Adita, para tostada o para lo que se encarte que ricos madre, pues tu no veas como tiene que estar acompañando a una buena tortilla de patatas, nosotros lo hacemos mucho.
ResponderEliminarMira que me gustan los pimientos asados con ajo, pero con ese toque de cominos jamás los he probado, que pinta Adita, con huevo duro quedan muy ricos. Besitos
ResponderEliminarque ricos!! siempre se acierta con ellos
ResponderEliminarhttp://decorecetas.blogspot.com.es/
a mi me encantan que ricosssssssssss
ResponderEliminarEstos pimientos estan buenisimo, me a gustado lo del comino yo nunca se lo he puesto pero los proximos van con comino, besos
ResponderEliminarQué delicia, nunca los he hecho, a ver si me animo con esta fantástica receta.
ResponderEliminarSaludos
Adita se ven bien buenos, yo no los hice nunca echando comino....... sera un gustillo bien distinto a los mios,,,, con lo cual he de probar.....
ResponderEliminarYo ya cuando me pongo a pelarlos ya no me puedo resistir, con el simple jugo que sueltan y un poco de sal nos encanta. Lastima que los de la huerta se nos estén dañando.
ResponderEliminarbesinos
Mmmmmm.....que ricos están!! Y lo bien que huelen!! Yo también le suelo mezclar unas latitas de atún y estan de escandalo!! Besos :)
ResponderEliminarMe encantan los pimientos asados ,aunque yo solo les pongo sal y los aso en una bolsa al horno.besinos
ResponderEliminarqué ricos! bien aderezados
ResponderEliminarbs
Qué ricos son los pimientos asados!!Como acompañamiento o simplemente en un bocadillo cuando tenemos hambre.
ResponderEliminarBesossss hoy desde mi blog de NUTRICIÓN
http://siempreseraprimavera.blogspot.com
que ricos con lo que nos gustan
ResponderEliminarAdoro los pimientos asados, pero soy vaga para quitarles la piel.... un beso,
ResponderEliminarQue ricos los pimientos asados, a mi me gusta hasta limpiarlos, por el olor que me dejan en las manos, será que me recuerda a la niñez, cuando mi madre me mandaba a limpiarlos. Estan riquisimos y asi preparados aun más.
ResponderEliminarBesos. LOla
que buenos Adita y tampoco les añadi nunca comino ...... seguro que buenisimos tienen una pinta espectacular!!!!!!! besitos!!!!!!!
ResponderEliminarBuenas tardes Adita. Tienen una pinta buenísima esos pimientos asados, con la cebolla, el ajo y ese machado con cominos, tienen que estar de vicio.
ResponderEliminarUn saludo Paco
Vaya pinta que tienen estos pimientos Adita. Muy bien explicado y muy bien asados. Te falta la berenjena, el tomate y la cebolla y tienes la Escalivada preparada.
ResponderEliminarUn Abrazo, Agustí Cangrejo Grande
Qué bueno, me encnatan los pimientos asados pero casi siempre los compro del super, numca me paro a prepararlos, mi madre si los hace y le quedan geniales. Los tuyos estupendos.
ResponderEliminarRico, rico. El olor que deja en la cocina cuando se asan los pimientos me recuerda a mi niñez, que los hacía mi abuela.
ResponderEliminarUn beso.
Se ve delicioso yo hace tiempo que no lo pongo, es que me lío con el pan dale que te pego y al día siguiente pachucha, es que soy un poco bruta jajaja. Besos Adita hayyyy hija como cocinas de rico. amiga y espero que los Reyes te traigan muchos regalitos que lo merecessssssssssssssss
ResponderEliminarAdoro pimentos assados.
ResponderEliminarEsses ficaram uma delicia,perfeitos para acompanhar um bacalhau assado na brasa.
Boa semana
bj
Ummm, se ven deliciosos, yo nunca los he preparado así pero probaré! Feliz día!!
ResponderEliminarTe han quedado perfectos, me encantan, siempre que puedo aso y conservo, es algo que aunque dé trabajo, el resultado es muy satisfactorio
ResponderEliminarBesos
Feliz 2014
que ricos , a mi me gusta mucho los pimientos asados besos
ResponderEliminarMi querida Adita he estado unos dias desconectada, pero ya estoy de nuevo aqui para ver tus ricas recetas, como estos pimientos que te han quedado divinos, y ahora voty a ver ese roscon que creo que es mas que de lujo. Mil besicos cielo
ResponderEliminarQue delicia amiga, por cierto en este momento he puesto con tu permiso tu roscón que nos a gustado mucho y lo disfrutamos en familia hoy.Besos y felices reyes, puse el enlace tu blog.Besos
ResponderEliminarLos pimientos asados me encantan, pero con cebolla es la primera vez que los veo........tienen un aspecto maravilloso.
ResponderEliminarBestos.