Ingredientes
Harina para hacer tempura.
Huevos.
Pan rallado un poco grueso.
Verduras.
Quitamos la clara con cuidado, de no romper la yema, que es la que vamos a usar, y la clara para otras recetas se pueden congelar.
Añadimos una cucharada de tempura, sobre la yema, en un bol las bañaremos de tempura mejor.
Y con movimientos del bol, la rebozamos por todos los lados sin tocarla, para no romperla.
Picamos un poco de chorizo finito, y se lo añadimos al bol de la yema, con la tempura.
Le añadimos una cucharada más de tempura, para que cubra el chorizo.
Siempre girando el bol, para no tocar la yema, y que quede todo mojado con la pasta de la tempura.
La harina Santa Rita, tienen un pan crujiente, que es mas grueso, del pan rallado normal, le añadimos un poquito por encima.
Calentamos aceite, en un recipiente un poco hondo, si es para pocos huevos, en un cazo pequeño nos vale, con menos cantidad de aceite, nos va a subir la altura del aceite, y el huevo va a nadar mejor.
Dejamos caer el huevo, y lo freímos por los dos lados, es mejor hacerlos de uno en uno.
Podemos freír en la tempura, unos bastones de berenjena, calabacín, o aros de cebolla y de pimientos, para acompañar a los huevos.
Sencillos y ricos, están para chuparse los dedos, espero que os gusten,
Adita
Adita, qué cosa más original. Esta receta me la llevo porque voy a triunfar segurísimo con ella. Un besito.
ResponderEliminarMe encanta la foto con la yemita saliendo, pura delicia!!!
ResponderEliminarBesos
nunca los había visto así, que curiosa forma de cambiarlos un poco, jejejejej
ResponderEliminaruna idea genial¡¡ comer huevos fritos a partir de ahora sera mas divertido
ResponderEliminarAnda!!!! Que original estos huevos…...
ResponderEliminarOhhhh, fantastico, me imagino el sabor del huevo junto con el crujiente, que original.
ResponderEliminarBesos
Qué originales y ricos, me los apunto.
ResponderEliminarUn besito.
que buenos
ResponderEliminarQue original, fácil y rico :)
ResponderEliminarUn besito linda!
http://janakitchen.blogspot.com
Una tempura con sorpresa de yema, muy original..un beso!
ResponderEliminarMe ha encantado la receta cariño , me la anoto para probarla, un besote.
ResponderEliminarhttp://dulcestriplea.blogspot.com
Nunca había visto esta receta, es muy original, me ha encantado, besitos de La dulce Ali
ResponderEliminarQue cosa más rica Adita, la tempura con una sorpresita dentro, me llevo tu idea.
ResponderEliminarBesos. Lola
ole, ole y ole, me has dejado impresionada.
ResponderEliminarbs
Esta receta más que gustarme me ha encantado, va a formar parte de mi cocina como forma parte un puchero, cocido, paella jajaja.
ResponderEliminarGracias chiquilla.
Cosa rica por Dios!! esto te lo copio..me encanta la receta,nadie sabrá que lleva dentro jajajaja
ResponderEliminarbss
Lo veo un pelin complicado, hay que ser bastante manitas para no romper la yema no? a mi seguro seguro que se me rompe jeje. Besitso
ResponderEliminarHola Adita!!! Que buena idea, tu como siempre inventando cositas, bssss.
ResponderEliminarBuenos tienen que estar un rato largo, ahora yo no se si sería capaz, parecen fáciles pero umm se las traen
ResponderEliminarBesinos
Adita, la receta es espectacular, es perfecta, no había visto algo así, me la apunto ahora mismo, seguro que nos encantará!!
ResponderEliminarBesitos
Nunca he comido los huevos así, pero me parecen deliciosos. ¡Felicidades!
ResponderEliminarwww.cocinara.blogspot.com
Yo tambien la hice para Santa Rita, hace mucho ya, pero estan otra vez en danza, la verdad es que es muy original, y suele causar efecto en los comensales, te quedo de lujo guapa, un besito
ResponderEliminarAdita cariño, tomo nota ya mismo de estos huevos me han encantado, tienen que estar deliciosos, y mas si te gusta el huevo tanto como me gusta a mi. Mil besicos amiga
ResponderEliminarAdita hija de mi alma que recetitas me ponessss esta noche no duermo. Me alegro de poder verte en la quedada cielo.Besos
ResponderEliminar...pero cómo se te ha ocurrido esta genialidad. Me ha encantado.
ResponderEliminarBss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es
Acabo de ver esta receta en Blogs de cocina y me ha sorprendido su originalidad. No conocía tu blog, pero me quedo por aquí para aprender de tus recetas. Un saludo.
ResponderEliminarQué ricos estos huevos tempura!! De verdad que iba babeando a medida que iba viendo la receta..umm, deliciosos!! mañana nos vemos...
ResponderEliminarbesitos...
Vamos vamos, huevos en tempura, me gusta esta propuesta . bs.
ResponderEliminarCon lo que me gusta un huevo frito qué rico tiene que estar esto, además con el sabor del chorizo mucho más
ResponderEliminarAbrazos y buen fin de semana
Qué curioso Adita!
ResponderEliminarMe ha encantado!
Una idea fantástica!
Besos,
Aurélie
Qué original!! no se me habría ocurrido hacer una témpura con un huevo!!
ResponderEliminarQue buena pinta!!!! Deliciosos.
ResponderEliminarUna forma muy original de preparar las yemas y admite muchas variaciones
ResponderEliminarHola, Adita:
ResponderEliminarNunca he comido los huevos de esa manera. Me ha encantado tu receta. Tomo muy buena nota porque voy a intentar hacerlos. No creo que me quede tan rico como a ti.
Un beso y feliz fin de semana, guapa.
Qué cosa más rica, tengo que probarlos.Un abrazo
ResponderEliminarAdita, un plato, super-rico
ResponderEliminarBuonissimo e invitante, buona domenica baci
ResponderEliminarEspectacular Adita, una receta original , desde luego.😙😙😙👌👌👌
ResponderEliminarQué idea tan buena! Esto tengo que hacerlo, en casa les va a encantar.
ResponderEliminarUn fuerte abrazo
Clara
Una idea que me ha encantado Adita........que rica ¡¡¡¡
ResponderEliminarFeliz semana y besitos¡¡
Muy originales y lucidos estos huevos Adita 👍besinos
ResponderEliminarQuedan muy ricos los huevos en tempura y las verduras son una delicia.
ResponderEliminarBesos.
Adita, veo que ya comenté esta receta en el año 2012, pero la he visto y no he podido evitar decirte otra vez que vaya cosa tan rica!!!
ResponderEliminarAbrazos!!