Hoy os traigo unos sencillo, y muy socorrido aceites, para decorar o aromatizar platos.
INGREDIENTES
Boletus edulis
Aceite de oliva
Aquí no pongo cantidades, porque los boletus, van a quedar para otras recetas, y vamos a quedarnos con el aceite para cocinar, un aceite que queda muy aromático, y le da un sabor extraordinario, a lo que cocinemos con el, como verduras, arroces.
Los cortamos en laminas .
Les ponemos en un recipiente, para llevar al fuego y les echamos bastante aceite, que les cubra.
Y ponemos el fuego a mínimo, si es vitroceramica, al 2
Los tenemos unos 15 o 20 minutos, hasta que pochen.
El aceite lo guardamos en un biberón, y lo tenemos listo para usar, cuando queramos, le da un sabor muy bueno, a cualquier comida que se lo echemos, solo con echarles un par de cucharadas.
Y los boletus los tenemos listo, para poner en verduras o hacer alguna salsa, os aguantan en la nevera con un poco de aceite, bastantes días.
Este aceite tiene mucho sabor, y para verdura o salsas les de un toque muy rico, espero que os gusten besos.
Adita
Donde esté un buen aceite.....
ResponderEliminarMuy rico y aromático. Besos
ResponderEliminarTienen una buena pinta, la verdad
ResponderEliminarMe ha gustado y mucho, soy setera y suelo coger bastantes boletus, la verdad es que están divinos de cualquier manera. Lo del aceite me encanta ¡provaré!
ResponderEliminarUn bico
Una muy buena idea ^_^ y cuentanos... donde fueron aparar las setitas? :D
ResponderEliminarBueno consejo, me quedo con la idea rondándome en la cabeza a ver dónde la puedo utilizar. Gracias por compartir!
ResponderEliminarUn beso
Gostei da sugestão ,bem arómatico.
ResponderEliminarbom fim de semana
bjs
De una receta han salido dos ingredientes con los que hacer un montón de otras ricas. Besinos
ResponderEliminarAdita, éste aceite es excelente, tu siempre con ideas estupendas!
ResponderEliminarBesos
Esmeralda
Adita, éste aceite es excelente, tu siempre con ideas estupendas!
ResponderEliminarBesos
Esmeralda
Adita me encanta esta idea que rico para aromatizar los patos uhnnnnnnnn me parece genial
ResponderEliminar!!!! un besito !!!!
Holaaa, buenísimo este aceite. Como me gustaría probarlo! ayysss si pudiese coger algún boletus este año en el pueblo, pero no sé, hay tantos buscadores...
ResponderEliminarUn besooo
Tiene que dar un gusto y aroma a los platos inmejorable. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarPara aliñar un plato de pasta debe quedar muy bueno y seguro que tiene muchas más aplicaciones.
ResponderEliminarBesos.
Me llevo la idea porque lo cierto es que tiene que estar riquísimo todo lo que se prepare con este aceite.
ResponderEliminarBesazos.
Una idea fantástica, como siempre :)
ResponderEliminarUn besote
Lila
Hay que probar esta rica propuesta.
ResponderEliminarBesos y feliz tarde.
Muy buena idea.BESOS.
ResponderEliminaren mi zona suelen salir bastantes, el año pasado me puse morada de ellas pero este año que de momento no ha llovido nada, es una pena que no los haya catado todavía, jejejejeje
ResponderEliminaruna idea estupeda Adita..me la guardo. un beso
ResponderEliminarque buena idea, tener un aceitito así para cualquier plato tiene que ser una delicia!ahora que es temporada de setas y estan en su mejor momento!!
ResponderEliminarBesitos
Buena idea, aunque si los Boletus, los pones a confitar en mucho, mucho aceite obtendrás más cantidad y con un inteso aroma.
ResponderEliminarBesos
Me encanta este aceite, su sabor ha de ser delicioso.
ResponderEliminarMe pregunto porque no puedo entrar a tu blog desde tu perfil??
O si se puede y yo no se hacerlo??
Es que me resulta más fácil visitarte desde tu perfil cuando dejas un comentario, que ir a buscarte en internet.
Supongo que como a mi le pasará a más gente.
Un besazo y buena semana.
Me parece muy interesante!!!! Me la guardo y lo pondre en practica....Besos
ResponderEliminarAdita, que buen tip nos has dado para tener aceite de boletus, gracias por compartir!
ResponderEliminarBs!