Una receta clasica, que ha pasado generaciones, son esponjosa y exquisitas, caseras, sin conservantes, ideales para desayuno o meriendas.
INGREDIENTES
200 g. de mantequilla
200 g. de azúcar
200 g. de harina
4 huevos
1 sobre de levadura Royal
Un pellizco de sal
Ralladura de piel de limón
1 cucharadita de esencia de limón
Pesamos la harina.
Tamizamos la harina, con la levadura.
Rallamos la piel de dos limones, solo la parte amarilla.
Si las hacemos en la Thermomix, pulverizar el azúcar 1 minuto velocidad, 5-7-9 progresivo, añadir las pieles de los limones, y repetimos la operación
Poner las mariposas en las cuchillas y añadir los huevos, programe 2 minutos temperatura 40º velocidad 4, dejar batiendo sin calor 2 minutos mas.
Añadir la mantequilla y batir 6 segundos, añadir la esencia de limón, seguidamente añadir la harina con la levadura y el pellizco de sal y batir 6 segundos velocidad 3.
Para hacerlas sin Thermomix, batimos las yemas, el azúcar, y las ralladuras del limón, hasta que estén blanquecinas y espumosas.
A las yemas, le añadimos la harina con la levadura, y mezclamos bien.
Añadimos la mantequilla, echamos el concentrado de limón .
Batir las claras, a punto de nieve, con la pizca de sal, la sal no ayuda que suban antes.
Incorporamos las claras, a la masa de las yemas en dos veces, con movimientos envolventes.
Ponemos las capsulas en las bandejas, esta las voy a cocer en las de silicona
No llenar del todo, porque suben al cocer, ponemos un poco de azúcar por encima
Las llevamos al horno, precalentado a 170º y en unos 15 minutos están cocidas, dependiendo del tipo de horno
Si las cocemos en moldes de silicona, las dejamos enfriar, se desprende muy fácil, y si las cápsulas son de papel se las dejamos con el papel.
Sencillas pero ricas, las dos versiones thermomix o con varillas eléctricas, espero que os gusten, besos.
Adita
que ricasss y que bien tener la termomix jiji besos wapa
ResponderEliminarComo siempre y como todo lo que publicas, riquísimas y con una pinta estupenda.Un besote guapisima
ResponderEliminarQue magdalenas tan buenas te han salido, me encantan, es empezar y no parar, por eso las hago poco, jajaaa!! Fíjate que no he subido ninguna al blog, se me acumulan las recetas!!
ResponderEliminarBesitosss
Un clásico muy delicioso.
ResponderEliminarSaludos
Qué bonitas, muy ricas de limón. Besos
ResponderEliminarME ENCANTAN LAS MAGDALENAS, SON UNA DE MIS PERDICIONES !!!!!!!,LAS TUYAS SE VEN FANTASTICAS !!!!! LLEGA SU BUEN AROMA CUANDO ABRISTE EL HORNO !!
ResponderEliminarBESOTES.
Cuantas cosas se pueden preparar en este robot.
ResponderEliminarQue tengas feliz noche de San Juan.
Estoy de sorteo en mi blog si quieres probar suerte.
hola Adita
ResponderEliminarme llevo una para el café de la tarde
bs
Las magdalenas caseras son el mejor desayuno del mundo, mundial y las tuyas han quedado de escándalo.
ResponderEliminarUn besito
La madalenas siempre dan buen resultado. Tienen muy buena pinta :)
ResponderEliminarAdita, si llego ha saber que tienes estas deliciosas magdalenas, ve voy para tu casa, que me he bebido el café pelado y mondado.
ResponderEliminarBesos. lOla
Te quedaron divina Adita, me encanta una buena magdalena casera para desayuna es lo mejor!!
ResponderEliminarBesos
Adita riquisimas estas magdalenas,y con un paso a paso maravilloso, ahora me tomaria encantado un par de ellas. Mil besicos amiga
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Que maravilla, como han quedado de bonitas, me imagino que de sabor mucho mejor. Besines.
ResponderEliminarUMMMMMMM, que buenas y esponjosas magdalenas.
ResponderEliminarLas magdalenas clásicas son las mejores, de naranja o limón me gustan muchísimo. Te cogía yo unas cuantas de esa hornada. Bs
ResponderEliminarTienen una pinta estupenda, a mi caseritas me encantan...y estas se ven deliciosas!!!
ResponderEliminarBesos
Que si nos gustan......me cenaba yo ahora mismo un par de ellas o más con un vaso de leche fría....
ResponderEliminarBss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/
Que ricassss y con el toque de limón son ideales!!!Un Besote
ResponderEliminarEstas son de las que le gustan a mis niños sí o sí!
ResponderEliminarDeliciosas.
Besazos.
FICARAM UMA MARAVILHA, GOSTO MUITO DO SABOR A LIMÃO.
ResponderEliminarBJS
Adita que magdalenas mas ricas,
ResponderEliminarAdita me apasionan, con un cafetito es un dulce exquisito...Besos cielo.
ResponderEliminarClaro que me gustan, con ese sabor de limón es que me encantan. Los moldes de silicona van perfectos a la hora de desmoldar.
ResponderEliminarBesos.
No hay nada mejor que unas buenas magdalenas caseras, las tuyas se ven fantásticas. Un fuerte abrazo, Teresa
ResponderEliminarLas más ricas del mundo!
ResponderEliminarNo hay magdalenas ni bizcocho como el de limón!
Me encanta saber de otro blog que como Uo realiza los paso a paso!!! Muy buen paso a paso estas magdalenas y de limón que me encanta... que pena que aquí no hay esta máquina
ResponderEliminarUn besito
ADITA TE ESPERO EN MI BLOG PARA JUGAR
ResponderEliminarUN BESOTE, TE ESTARE ESPERANDO
da gusto ver el resultado final, enhorabuena
ResponderEliminarhttp://decorecetas.blogspot.com.es/
Con ese paso a paso tan estupendo dan ganas de ponerse ya a hacer esas magdalenas. Una pinta deliciosa!!!. Besos y feliz verano
ResponderEliminarSoy seguidora tuya hace mucho tiempo y no se porque no nos visitamos,tus recetas me encantan y he oido hablar muy bien de ti, asi que desde ahora en adelante no me pienso perder tus recetas .Las magdalenas...de peliculaaaaaa.
ResponderEliminarBeditks guapa
Era besitos, no lo que me ha salido jeje
ResponderEliminarQué ricas las magdalenas de limón, te han quedado con un aspecto estupendo.
ResponderEliminarUn abrazo.
de limón, qué ricas!!!!besos
ResponderEliminarSono di sicuro buonissime! Io ne vado matta!
ResponderEliminarNo hay nada como unas magdalenas caseras, y el limón es de mis sabores preferidos. Una receta de lujo y una pinta estupenda estas magdalenas, Adita!
ResponderEliminarBesos
Quebras que devem estar. Ficaram lindas. Beijos
ResponderEliminarDeben de estar deliciosas, y con un sabor increible, como todas las recetas que haces, un beset Adita
ResponderEliminarlas magdalenas de limón son mis favoritas y con este paso a paso imposible que no salgan perfectas!
ResponderEliminarBesos,
Palmira
A veces basta algo sencillo para una buena merienda o desayuno!
ResponderEliminarLas mejores, las de toda la vida.
ResponderEliminarLas clasicas magdalenas de limón siempre són un éxito, te han salido geniales,besitos
ResponderEliminarLas tengo hechas con aceite, pero tego que probar esta version con mantequilla, te quedaron de muerte, besos Adita.
ResponderEliminarAdoro las magdalenas, y el limón par mi, es perfecto como aromático.
ResponderEliminarTe han quedado preciosas, seguro que están riquísimas.
Besos.
Me encantan tus magdalenas Adita, el dorado que tienen, esponjosas, deliciosas.
EliminarBesos
Todo un clásico estas magdalenas y con el toque de limón. Deliciosas deben estar,pena no poder catarlas
ResponderEliminarUn saludo Adita
Una pinta tremenda. DELICIOSAS.
ResponderEliminarSiempre se aprende mucho contigo. Mil gracias.
Un beso.
Good Morning Adita, My daughter uses a Thermo mix so I am going to pass the recipe on to her.... it will be going all the way to India.
ResponderEliminarI on the other hand do not own a Thermo mix so I will be using the traditional method.
I am looking forward to trying your recipe as I love lemon cake.
Best Wishes
Daphne
Good Morning Adita, My daughter uses a Thermo mix so I am going to pass the recipe on to her.... it will be going all the way to India.
ResponderEliminarI on the other hand do not own a Thermo mix so I will be using the traditional method.
I am looking forward to trying your recipe as I love lemon cake.
Best Wishes
Daphne
Uummmmmmmmmmmmmm de buena gana daba cuenta de una magdalena ahora mismo tienen que estar de rexupete.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapa.