Unas empanadillas que llevo muchos años haciéndolas, una masa que se prepara muy rápido, que una vez que las comes, no compras mas obleas industriales, son exquisitas.
INGREDIENTES
1 vaso de aceite de oliva
1 vaso de vino blanco o de leche
1/2 cucharadita de sal.
Si queremos hacer unas empanadillas dulces echamos menos sal y una cucharada de azúcar
Harina la que pida, suele ser por 300 ml de liquido 450 gr. de harina pero es solo orientativoPero el aceite y el vino, o aceite y leche son la misma cantidad.
En un bol, echamos el aceite, y el vino o la leche, tanto con el vino, como con la leche, salen deliciosas.
Añadimos la sal
Removemos para desleír la sal
Añadimos de golpe la harina, y removemos rápido, la cantidad de harina suele ser por 300 ml de líquido, 450 gr de harina, pero es orientativo, depende del tipo de harina.
El remover la harina rápido, es para que la masa no haga correa, por eso no hay que amasarla.
Nos quedamos con un poco de harina, para ir añadiendo la que pida.
Se nota cuando esta echa la masa, porque se hace una bola, y se va tras la cuchara .
La tapamos con un paño de cocina o con papel pero húmedo.
La dejamos reposar una hora, en un lugar templado que no tenga corrientes, y si la dejamos mas tiempo reposando mejor, pero siempre tapada.
Cortamos unos círculos, con un corta pasta del tamaño que queramos hacerlas, y nos ayudamos con estos moldes para sellarlas, hay varios tamaños, y es una ayuda a la hora de hacerlas.
Si no tenemos los molde, una vez estirada la masa, ponemos una porción de relleno en la masa, doblamos y con un cortapastas o un vaso las cortamos, y terminamos con un tenedor marcándolas, y sellándolas.
Los recortes, los dejamos en un lado para que reposen, y si nos hacen falta, cuando agotemos la masa, los volvemos a estirar, estas están rellenas con bonito en escabeche.
Si os digo que son unas empanadilla muy ricas, que si tenéis invitados se van a querer llevar algunas a sus casas, llevo muchos años haciéndolas, y son un éxito total cada vez que he tenido invitados.
Espero que os gusten besos
Adita
Tienen una pinta estupenda, me encantan las empanadillas... están tan ricas sean de lo que sean.
ResponderEliminarAdita!!! Qué recetitas más ricas nos traes siempre, me encantan las empanadillas y éstas me están recordando a las que se comen en los bares (si, esas que están tan ricas!!!)
ResponderEliminarDeliciosas!!
Besos
Deliciosas empanadillas Adita!!!
ResponderEliminarBesitos.
Adita se que esas empanadillas están buenísimas porque es la misma receta que hace mi tia. Por lo menos una vez al año le pido que me las haga, porque por supuesto que no tienen nada que ver con las obleas industriales. A mi me encantan, pero no las hago de ninguna de las dos formas por pereza, pero viendo tu paso a paso me han entrado ganillas. Bss
ResponderEliminarElena
Deliciosas Adita, a mi me da pereza hacerlas pero me encantan!!
ResponderEliminarBesos
Me encanta hacer empanadillas admiten tantos rellenos las tuya se ven muy ricas
ResponderEliminarbesos
http://mipasioncocinar.blogspot.com
Qué maravilla de paso a paso Adita...me encantan las empanadillas y estas deben estar deliciosas!Un besOO
ResponderEliminarEsto si son empanadillas no las que hago yo con las obleas compradas, gracias MAESTRA por esta receta. Besitos
ResponderEliminarBuenos días Adita. Que mala hora que e elegido para mirar tu blog. Ahora mismo me comía un par de ellas, te han quedado muy ricas.
ResponderEliminarUn saludo Paco
Que ricas empanadillas.
ResponderEliminarYo soy de las que compran las obleas ya hechas, entre otras cosas porque no tenía ni idea de como se hacía la masa para empanadillas.
Ahora ya no tengo excusa.
Besos!
que ricas!!!como me gustan, yo suelo hacerlas a menudo
ResponderEliminarBesitos
Adita riquisimas tus empanadillas,la masa me ha encantado estas si que son saseritas de verdad un besazo guapa
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Ricas de la muerte Adita,me encantan y caseras mucho más :) Besitos
ResponderEliminarqué ricas...en casa nos encantan las empanadillas caseras...
ResponderEliminarbesitos,
Ani.
maravilla de empanadillas, ricas ricas besitos
ResponderEliminarSe ven deliciosas te han quedado divinas.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Adita.. me encantan las tuyas!Son de mis prefes!
ResponderEliminarEstá claro que la masa casera es mucho mejor, habrá que hacerse con esos aparatitos parecen muy prácticos.
ResponderEliminarBesos.
Hola Adita !
ResponderEliminarMe ha encantado esta receta, nunca he probado de hacer masa de empanadillas.
Lo voy a intentar siguiendo tus instrucciones y las rellenaré de algo dulce (crema, cabello de àngel,etc.)
Ya te contaré, como me ha ido...
Besos,
Àngela
Estas empanadillas tienen que estar riquisimas y encima con masa casera un placer, besos
ResponderEliminar¡La de tiempo que hace que no como empanadillas! Hoy me llevo unas cuantas de las tuyas que me han desconsolado. Besos y feliz día.
ResponderEliminarCon una masa casera seguro que están de muerte!...a mi me gusta hacerla asi que me robo esa super recetilla para mis proximas empañadillas..que caeran muy pronto!!:)
ResponderEliminarbesitos preciosa!
Juana
Las empanadillas me gustan de todas las maneras.Besos.
ResponderEliminarDeliciosas, siempre se me olvida lo ricas que estan con la masa hecha y por las prisas, siempre decido comprarlas, gracias por recordarmelo.
ResponderEliminarBesos. Lola
Qué ricas empanadillas!!! y preparas la masa y todo!
ResponderEliminarComo siempre digo las empanadas y las empanadillas son mi perdición salada! me encantan, me apetecen a cualquier hora, así que me comía ese plato ahora mismo.
ResponderEliminarBuenísimas.
Besossss
Hola a todos-as gracias por vuestros comentarios, si os puedo decir que una vez que las haces la masa y las pruebas no te gustan las obleas compradas, y Tito ya te vi limpiando la piña, una clase magistral, como no admites comentarios de lo digo aquí besos
ResponderEliminarsiempre tiene exito este plato y te quedaron fantastica..
ResponderEliminarbesos
alimonia
Adita vuelvo a por unas poquitas +.
ResponderEliminarBesitos reina.
Qué masa tan estupenda, guapa. Tengo que probar a hacerla, que siempre, por comodidad, compro las obleas ya hechas. Pero esta masa es mucho más rica.
ResponderEliminarBesotes, guapa.
las hago poco pero viendo las tulla se me han antojado jajaja besinos
ResponderEliminarAdita, qué diferencia de unas empanadillas caseras a unas compradas congeladas, verdad?? Las últimas no me gustan nada. Estas caseritas tienen una pinta fabulosa... y lo que me ha encantado es el molde de las empanadillas!!!
ResponderEliminarUn beso, guapa.
Adita, unas empanadillas riquísimas!!! Me han encantado. Buen fin de semana. Besitos.
ResponderEliminarUn lujo. Nunca he preparado la masa de empanadillas en casa, siempre la compro. Un día me animaré.
ResponderEliminarBesitos.
;-D
Que masa más sencilla y que buena pinta tiene.
ResponderEliminarMe ha gustao y mucho.
Besazos
Pues me apunto esa masa casera, porque la industrial nunca me ha gustado, por ese motivo nunca he sido muy de empanadillas. Seguro que con esta, me chiflan. Bss. Alicia.
ResponderEliminarQue ricas, a mi me encantan
ResponderEliminarQue rica tiene que estar esta masa, con el vinito, me recuerda a las empanadillas que hacía la abuela de mi marido. Te han quedado geniales. Besos, bombón.
ResponderEliminarNueva web:
http://lacocinitademarisalas.es/WordPress1/
Estas si que son empanadillas y no las que venden por ahí, que solo llevan tomate y cebolla, te quedaron estupendas y me pasa como a Carmen, me recuerdan un montón a las que hacía mi abuela, por cierto estoy de sorteo y no se si te has apuntado, besos y feliz domingo
ResponderEliminarSofía
Que ricas enpanadillas con su masa caserita y todo.Muchas gracias tiene un aspecto que se comen solitassss.HUUUUU.besoss Adita
ResponderEliminarQue ricas!!
ResponderEliminarMe encantan, esta la tengo que hacer pronto
Un beso
Que ricas, con el relleno de escabeche y esa masa super fina. Me guardas unas cuantas que luego me acerco vale?
ResponderEliminarBesos.
Adita, debo confesar que soy una adicta a estas empanadillas, cuando empiezo no veo fin, me vuelve loca, gracias por la receta.
ResponderEliminarClaudia
UUUUUUm, sencillas y riquisimas. Tienen una pinta que alimentan
ResponderEliminarBesitos
Adita, son ideales, se ven buenísimas!
ResponderEliminarMe han encantado!
Besos,
Aurélie
Las empanadillas me encantan, y si además la masa es casera ya tienen que estar para morirse. Y tú no te vas a coger vacaciones??
ResponderEliminarun besito, feliz domingo
Ficaram lindas e bem apetitosas.
ResponderEliminarBom domingo
bjs
Con la masa casera quedan muy ricas. El atún en escabeche no lo he usado nunca para hacer el relleno.
ResponderEliminarBesos.
es que como la masa casera no hay nada, y con ese relleno mejor que mejor!
ResponderEliminarNo me extraña que sean un éxito si las haces con masa casera. Yo casi siempre utilizo de la comprada, porque es más rápido, pero tengo que probar tu masa.
ResponderEliminarUn besazo
Te han quedado genial y muy bien explicado.
ResponderEliminarbesos
ResponderEliminarBuenas tardes Adita. Que deliciosas y exquisitas empanadillas que has preparado, con esa masa casera y el bonito en escabeche, tienen que estar de muerte.
Un beso Paco.
Como la masa casera para las empanadillas no hay nada y con el relleno que le has puesto delicioso.Besos.
ResponderEliminarQué cosa más deliciosa, Adita. Tengo pendiente "lanzarme" con la masa casera, porque quedan riquísimas las empanadillas.
ResponderEliminarMe encanta el paso a paso.
Un besote.
Deliciosas, con lo que a mi me gusta este tipo de platos me has dao en medio con tu receta de hoy!
ResponderEliminarUn saludo
Adita cielo, que empanadillas, mas bien hechas y mas caseras, hasta la masa, te han quedado perfectas, y tienen que estar de muerte. Mil besicos amiga
ResponderEliminarque casualidad ! añoche las prepare para cenar ,yo las hago al horno ,las tuyas tienen una pinta ....riquisimas
ResponderEliminarbesitos
Adita, eres de las mías, a mi me gustan con la masa casera, están muchísimo más buenas.
ResponderEliminarbesos,
Adita,te han salido unas empanadillas para hacerles un monumento.......y con ese relleno ya de Chef!!!!
ResponderEliminarSeguro que ha sido un exito en la mesa,a que no quedo ni una.....jajaja normal!!
Besitos!!
Uhmmmmm Adita !!!
ResponderEliminarEdtss caseras no tienen precio... ni nada que ver con las comerciales
Tengo que pknerme con estas tuyas que me han conquistado el estomago...
Sin duda un placer comerlas y no me extraña que donde las pones triunfen...
Un besaxooooooo !!!!
Que bueno!
ResponderEliminarBesitos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
Unas empanadillas totalmente caseras y deliciosas,para comer una tras otra hasta no quedar ni una jeje,besos
ResponderEliminarMuchas gracias Adita, siempre he querido hacer las empanadillas que hacia mi abuela y que estaban muy ricas, pero nunca me he atrevido por si la masa no me quedaba lo suficiente fina, las gruesas no me gustan aunque tengan buen sabor. Con tus precisas explicaciones y tu técnica que expones tan bien creo que lo lograré. Te han quedado super bien. Besos.
ResponderEliminarQue delicia Adita!
ResponderEliminarBs!
¡Que buenas! Me encantan tus empanadillas con ese dorado una maravilla.
ResponderEliminarQue delicia,...
ResponderEliminarBesitos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
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https://www.instagram.com/marysolianimoreira/
Hola Adita. Nunca he hecho masa casera para empanadillas, viendo la que has hecho creo que tiene que estar muy rica.
ResponderEliminarLas empanadillas son muy socorridas y deliciosas. Te han quedado de lujo.
Buen fin de semana.
Un abrazo.
Adita que me gustas estas empanidillas de siempre y con escabeche más todavía
ResponderEliminarbesitos ¡¡
Para cualquier relleno con esta masa quedan mucho mejor.
ResponderEliminarBesos.
Adita, me guardo la receta, el relleno me parece estupendo, pero con lo que me has dejado intrigado es con la masa, tengo que probarla
ResponderEliminarAbrazos!
Thanks for sharing
ResponderEliminarvisit our website
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